APPLIS IFIP
Restructuration de l'abattage et valorisation des porcs en Allemagne

Restructuration de l'abattage et valorisation des porcs en Allemagne

Ajouter à ma liste
Auteurs : Rieu M, Van Ferneij JP, Roguet C
La production porcine allemande est en croissance depuis quelques années. L’analyse (Roguet et al, 2006) met en évidence l’impact de la valorisation du porc, excellente ces derniers temps, sur la rentabilité de l’élevage et sur son développement. Le mouvement qui anime le secteur de l’abattage, véritable bataille pour la compétitivité et les parts de marché, en constitue une cause déterminante. Cette communication synthétise les principales caractéristiques de ce secteur et de ses entreprises.

Fiche technique

Titre :

Restructuration de l'abattage et valorisation des porcs en Allemagne

Date sortie / parution :

2007

Référence :

Journées de la Recherche Porcine (Fra), 2007, Vol.39, poster

Auteurs

Rouault

Ingénieur agroéconomiste - Expert en charge de la veille internationale sur l’aval de la filière porcine

Roguet

Chef de projet, PhD - Experte sur les problématiques d'acceptabilité sociétale et sur l'économie des exploitations d'élevage

Quelques mots clés

Ce site utilise des cookies afin d’améliorer votre expérience utilisateur et de réaliser des statistiques d’audience.
J'accepteJe refuseEn savoir plus