Optimising food process and formulation through Sym'Previus food safety management
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Auteurs :
Couvert O, Augustin JC, Buche P, Carlin F, Coroller L, Denis C, Jamet E, Mettler E, Pinon A, Postollec F, Stahl V, Zuliani V, Thuault D
Fiche technique
Titre :
Optimising food process and formulation through Sym'Previus food safety management
Date sortie / parution :
2007
Référence :
5th international conference predictive modelling in foods (ICPMF), 16-19 septembre, Athènes, Grèce, 5th international conference predictive modelling in foods (ICPMF), 16-19 septembre, Athènes, Grèce