Antibiotiques : lien avec les pratiques d’élevages et les performances

Le recours aux antibiotiques, souvent indispensable pour traiter les maladies bactériennes de l’homme et de l’animal, génère un risque de sélection de bactéries résistantes et doit donc se faire de manière raisonnée. En production porcine, les usages des antibiotiques présentent une forte variabilité entre élevages. Leur réduction importante et durable nécessite donc d’en identifier les multiples facteurs de variation. Par ailleurs, les nombreuses recommandations pour réduire les usages d’antibiotiques (respect des bonnes pratiques de biosécurité, d’hygiène et de conduite d’élevage par exemple) peuvent parfois apparaître comme des contraintes supplémentaires, voire faire craindre une dégradation de l’état sanitaire de l’élevage et une baisse des performances technico-économiques, consécutivement à l’arrêt de certains traitements antibiotiques. L’objectif de cette étude est de décrire les modalités d’usage des antibiotiques utilisés dans 56 élevages porcins du groupement Porc Armor Evolution selon la méthodologie appliquée dans le panel INAPORC, de les comparer aux résultats de 2008 de l’Anses basés sur un échantillon de 83 élevages naisseurs-engraisseurs bretons, et d’analyser les relations entre les quantités d’antibiotiques utilisées et le respect des bonnes pratiques d’élevage. Par ailleurs, dans un échantillon plus large de 63 élevages, l’objectif est d’analyser les relations entre les quantités d’antibiotiques utilisées et les performances technico-économiques des élevages.