Rôle de la formation initiale dans l’attractivité des métiers de la filière porcine

Les filières d’élevage françaises sont confrontées au défi du renouvellement des générations (Depeyrot et al., 2023). En effet, la moitié des éleveurs a aujourd’hui plus de 50 ans et sera susceptible de partir en retraite dans les 10-15 prochaines années. La problématique du renouvellement des générations et du maintien des personnes en activité pose la question de l’attractivité des métiers. Si le manque d'attractivité concerne toutes les filières animales, il est particulièrement important pour la filière porcine. En effet, celle-ci souffre d'un déficit d'image auprès du grand public mais aussi auprès des élèves de l'enseignement agricole (Delanoue et al., 2024). Le sens et l’image d’un métier sont des déterminants importants de son attractivité, particulièrement auprès des jeunes (Delanoue et al., 2024). Les formations agricoles peuvent constituer un levier pour donner du sens et ainsi susciter des vocations pour les métiers de la filière porcine, à condition que des enseignements y soient consacrés et dans l’hypothèse qu’une meilleure connaissance de la filière atténue la perception négative et renforce l’attractivité des métiers. Dans ce contexte, la présente étude visait à (i) dresser un état des lieux des formations techniques agricoles comprenant des enseignements sur la filière porcine et (ii) à identifier les pratiques pédagogiques, les leviers mis en place et les freins rencontrés par des enseignants en lycées agricoles pour enseigner et améliorer l’image et l’attractivité de la filière porcine.