Documentations
Improving the robustness of early prediction of pork ultimate pH using Raman spectroscopy on the slaughter line
Les Cahiers de l'IFIP, 9(1), 47-56. The first set of trials to performance-test a Raman device purpose-designed for early on-line prediction of pork-meat quality (ultimate pH and drip loss) was…
Publié en 2024Amélioration de la robustesse de la prédiction précoce du pH ultime de la viande de porc par spectroscopie RAMAN sur chaîne d'abattage
Les Cahiers de l'IFIP, 9(1), 47-56 - La revue R&D de la filière porcine française. Des premiers essais de test de performance d’un spectroscope Raman dédié à la prédiction précoce…
Publié en 2024Détection des foies gras de canard ayant subi un processus de congélation-décongélation
La vente de foies gras de canards frais est essentiellement concentrée sur la période des fêtes de fin d’année, créant un déséquilibre entre la demande des consommateurs français et la…
Publié en 2024Une bonne marinade pour masquer les odeurs de verrat
L’injection d’une marinade à 20 % dans la viande de porcs mâles entiers détectée positive aux odeurs sexuelles à l’abattoir est présentée comme une stratégie technologique possible pour la commercialisation…
Publié en 2024Ammoniac et particules dans l'air, attention danger!
L'exposition des travailleurs à l'ammoniac et aux particules présents dans l'air des bâtiments d'élevage peut être nocive pour Leur santé respiratoire.
Publié en 2024Connaître les risques respiratoires pour agir
Le tri des porcs charcutiers et les soins aux porcelets sont les activités Les plus exposantes aux problèmes respiratoires pour les éleveurs. d'après une étude des Chambres de Bretagne et…
Publié en 2024Bilan d'activité 2023 de l'IFIP
Comme chaque année ce rapport d’activité vous permettra de mesurer l’étendue bien que partielle de nos contributions au dynamisme d’une recherche porcine française qui fait référence bien au-delà de nos…
Publié en 2024Estimer son coût FAF en 3 étapes
Fiche technique sur le calcul du coût de fabrication à la ferme de l'aliment pour animaux d'élevage.
Publié en 2024Etude de l’attractivité et de la longévité de différents matériaux d’enrichissement en verraterie et en gestante
Poster présenté à Rennes, par Alexandre Poissonnet.
Publié en 2024Evolution des coûts à la place et des bâtiments porcins entre 2015 et 2023
Poster présenté à Rennes, par Yvonnick Rousselière, expert en bâtiments
Publié en 2024Ultrasonographic evaluations of stomach and colostrum intake in newborn piglets
Poster présenté aux 15es IVPS-ESPHM. In large litters, poor colostrum intake and hypothermia are major causes of pre-weaning mortality, with high rates of empty stomachs (40 to 70%) in necropsied…
Publié en 2024ActionAntibio, centre web de ressources multi-filières dédié à la communication sur les actions des plans Ecoantibio
Poster présenté aux 15es IVPS-ESPHM. Dans le cadre des plans Ecoantibio, des connaissances et outils opérationnels pour réduire l’usage des antibiotiques ont été produits pour les acteurs des filières avicole,…
Publié en 2024