Documentations

Bilan d'activité 2024 de l'IFIP

Dans un contexte exigeant et de transformations rapides, l’Ifip est resté fidèle à sa mission : accompagner les acteurs du terrain avec rigueur scientifique, expertise technique et vision prospective. Grâce…

Empreinte environnementale des effluents d’élevage en comparaison des engrais minéraux – approche par Analyse de cycle de vie. Fiche 18

Les effluents d’élevage sont des fertilisants ou des amendements organiques issus de déjections animales. Ils sont utilisés pour recycler et valoriser la matière organique ainsi que les éléments nutritifs issues…

Viandes in vitro : promesses non tenues, prodigalité de prototypes et projections (dé)mesurées. Fiche 17

En ce printemps 2024, la filière de production des viandes in vitro est face à un nouveau paradoxe (un de plus) : alors qu’il n’y a jamais eu autant d’autorisations…

État des lieux de scénarios alimentaires visant à proposer des régimes sains et plus durables. Fiche 16

Des scénarios prospectifs ont été élaborés à travers le monde, offrant une vision des évolutions possibles de différents secteurs de la société, afin d’explorer les voies vers un avenir plus…

Les recommandations nutritionnelles et alimentaires en France, où en sommes-nous ? Fiche 15

Un individu en bonne santé a besoin d’énergie et de nutriments afin d’assurer le bon fonctionnement métabolique et physiologique de son corps. Les besoins nutritionnels sont différents entre les hommes…

Les déterminants impactant les évolutions de la consommation de produits carnés en France. Fiche 21

Les interrogations sur la consommation des produits carnés dans une alimentation durable sont devenues de plus en plus nombreuses. Les injonctions à réduire la consommation de produits carnés ajoutées aux…

Point sur les ressources actuelles et potentielles pour l’alimentation animale. Fiche 20

Les porcs consomment et ont la capacité de consommer des matières premières d’origines très variées. Contrairement aux porcs, les volailles ne valorisent que très peu la partie fibreuse des matières…

Sens du métier et place dans la société : regards d’éleveurs sur l’attractivité de leur activité. Fiche 19

L’élevage français est traversé par des bouleversements multiples : remises en cause de son impact sur l’environnement, la condition animale, le risque sanitaire ; critiques de son modèle socioéconomique de…

Chiffres-clés sur la consommation des produits animaux pour l’alimentation humaine en France. Fiche 14

À partir des quantités de produits et coproduits consommables produits par les élevages en France (fiche 5 - Chiffres clés sur les produits et sous-produits animaux issus des élevages en…

Chiffres-clés sur la concurrence entre alimentation animale et alimentation humaine. Fiche 13

Il y a plusieurs façons d’explorer la compétition entre l’alimentation animale et l’alimentation humaine. Une première façon analyse les choses avec un assolement constant. Dans cet assolement, les matières premières…

Chiffres clés sur les consommations d’énergie des élevages en France. Fiche 12

Cette fiche traite des quantités d’énergie (électricité, fioul et gaz) consommées par les élevages français en 2022. Le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement) a établi des chiffres clés relatifs à la place…

Chiffres clés sur les consommations d’eau des élevages en France. Fiche 11

Cette fiche traite des quantités d’eau consommées par les élevages français en 2022. Le RMT MAELE (Macro-Elevage-Environnement) a établi des chiffres clés relatifs à la place actuelle des élevages au…