Documentations

L'élevage de porcs face au défi de la double performance

Ce document dessine, à travers un exemple-type qui mobilise différentes solutions techniques, les contours de l’élevage de porcs moderne, capable de conjuguer performances économique et environnementale. Plaquette éditée par l'IFIP, France AgriMer,…

Mesurer les émissions gazeuses en élevage. Gaz à effet de serre, ammoniac et oxydes d'azote

Le présent ouvrage, rédigé en partenariat avec l’ADEME et le RMT Elevage et Environnement, vise à faire le point sur les principales méthodes de mesure utilisées en France pour quantifier…

Prévenir la douleur chez le porc

L’objectif de ce dossier composé de 16 fiches pratiques, est de prévenir la douleur chez le porc pouvant survenir lors de la coupe de la queue (caudectomie) ou de morsures de la queue (caudophagie).

Les références technico-économiques sur les élevages de porcs français

Fiche n° 008 : des données exploitées pour l'aide à la décision La production de références techniques et technico-économiques est une action pérenne qui produit les indicateurs essentiels aux producteurs et à l’ensemble…

Coûts de revient de la production des porcs en France

Fiche n° 007 : des données exploitées pour l'aide à la décision De la rentabilité des élevages dépend leur capacité à maintenir et développer la production de porcs à l’échelle nationale et dans…

Coûts de revient de la production des porcs en Europe

Fiche n° 006 : des données exploitées pour l'aide à la décision Sur le marché de l’Union européenne, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à…

Analyse des marchés des matières premières pour l’alimentation des porcs

Fiche n° 005 : des données exploitées pour l'aide à la décision Le prix de l’aliment, poste majeur du coût de production des porcs, est d’un grand enjeu pour la rentabilité de…

Analyse des marchés du porc

Fiche n° 004 : des données exploitées pour l'aide à la décision Le prix perçu par les producteurs de porc est fondamental pour leurs résultats économiques. Il est donc analysé en permanence par…

Analyse du commerce mondial des produits du porc

Fiche n° 003 : des données exploitées pour l'aide à la décision Malgré la baisse de production en cours, les exportations françaises représentent toujours 30% de la production, dont une partie importante est destinée…

Indicateur de compétitivité des filières porcines européennes

Fiche n° 002 : des données exploitées pour l'aide à la décision Les principaux pays producteurs de porc en Europe se livrent entre eux une intense concurrence, aussi bien pour l’approvisionnement du marché européen,…

Suivi de la consommation des produits du porc

Fiche n° 001 : des données exploitées pour l'aide à la décision L’IFIP réalise un suivi de la consommation des ménages de porc frais et de charcuterie, en mobilisant les…

La compétitivité du porc américain dans la perspective d'un accord de libre-échange transatlantique

Fiche n° 017 : caractéristiques des entreprises de la filière Dans le contexte des négociations entre l’Union européenne et les Etats-Unis en vue d’un accord de libre-échange transatlantique (dénommé TAFTA ou TTIP), l’IFIP…