Documentations

Observatoire des pH ultimes et du défaut «viande déstructurée» des jambons de porc abattus en France / Observatory on ultimate pH and the PSE-like ham defect in pigs slaughtered in France

Les Cahiers de l'IFIP, 7(1), 25-33 - La revue R&D de la filière porcine française. L’IFIP - Institut du porc a réalisé près de 25 000 mesures de pH et 10…

Guide du formateur pour l’utilisation de la mallette pédagogique Rhaporc

Dans le cadre du projet RHAPorc (Relation Homme-Animal en élevage porcin), une mallette pédagogique a été construite afin d’aider les enseignants à aborder cette thématique. Une mallette pédagogique est un…

La méthode RHAPORC : apprécier les facteurs qui modulent la relation homme-animal pour l’améliorer

En élevage, la relation entre l’éleveur et ses animaux est un élément important de la durabilité : en effet, elle influence la production, mais aussi les conditions de travail, le…

Fiche technique Sanecosim : le coût de la biosécurité

San€co’Sim est une application web qui concrétise les projets liés à la biosécurité en : ➲➲Recensant des coûts liés à la mises en place de mesures de biosécurité ; ➲➲Permettant…

Programme des e-formations Teach In Pig

Guide de bonnes pratiques de biosécurité pour le transport des porcs

Les données scientifiques actuelles ne permettent pas d’établir de manière certaine les procédures et les équipements nécessaires pour assurer l’efficacité des opérations de nettoyage-désinfection des véhicules de transport de porcs…