Manipuler les porcs et intervenir en sécurité – 2025

Éric GAULT
Responsable de la formation
Présentiel 4 heures
Prix: 400 €
Formateur aux techniques d'élevage et d'abattage de porcs, porcs, bientraitance animale
Eric GAULT, technicien depuis 2005 et formateur aux techniques d’élevage et d’abattage de porcs. Il anime les formations règlementaires sur la protection animale au moment de leur mise à mort à l’abattoir et lors du transport des porcs.2 / 2 résultats
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Voir tous les résultatsPork : control of carcass contamination levels at end of line : utility of lactic acid
For a better controlled salmonella and other microbial contamination risk, measures additional to compliance with Good Hygiene Practices and HACCP must be envisaged. The measures have to reduce carcass contamination…
Publié en 2007Control of carcass contamination levels at line end : utility of lactic acid
To improve the control of hazards from Salmonella and other microbial contamination, measures additional to good hygiene practices (GHPs) and HACCP must be considered. These measures must reduce carcase contamination…
Publié en 2007Hydrating pigs before loading : impact on carcass performance, meat quality and processability
The primary objective of this study was to quantify the water consumption levels of pigs watered in the loading station according to two parameters: time at the trough and two…
Publié en 2009Évaluation du bien-être des porcs à l’abattoir : du déchargement à la saignée, grille d’audit IFIP et bilan d’audits réalisés dans six abattoirs
La Directive 93/119/CE relative à la protection des porcs en cours d’abattage est en cours de révision (prévue pour fin 2008 - début 2009). Les bases scientifiques de révision de…
Publié en 2008