Bien-être

Quels indicateurs et outils simples peut-on mettre en place en élevage pour évaluer le bon déroulement des mise-bas ?

visuels d'intervention

Impact of the non castration of male pigs on growth performance and behaviour comparison with barrows and gilts

Truies en groupes : premiers résultats GTTT Bretagne 2009

Incidence des conditions d'élevage sur le comportement et le risque de blessures chez les porcs mâles entiers

Dans l’hypothèse d’un arrêt de la castration, il est nécessaire d’évaluer les performances zootechniques des mâles entiers et la qualité des carcasses produites dans les conditions d’élevage françaises. Un autre…

Influence of mixing strategy on post weaning performances and agonistic behaviour of piglets

An experimental pig truck in France: Objectives and first results

La frustration du comportement exploratoire peut-elle déclencher du cannibalisme ?

Poster. Le phénomène de cannibalisme s’exprime de manière épisodique, en fin de post-sevrage ou pendant la phase d’engraissement. Son caractère aléatoire le rend difficile à étudier (Edwards, 2006). La mise…

Impact de cinq types de sols en post-sevrage sur le confort et la propreté des porcelets

Poster. L’utilisation d’indicateurs de bien-être est une démarche plébiscitée depuis quelques années. L’EFSA (European Food Safety Authority) a ainsi établi des recommandations pour le bien-être des porcs, listé pour chaque…

Suivi individuel du comportement d’abreuvement du porcelet sevré

poster L’étude de la consommation d’eau et du comportement d’abreuvement des porcs peut permettre de mieux appréhender leur état de santé. En effet, certains auteurs ont déjà démontré qu’un animal…

Développement et utilisation d'un outil de description des pratiques humaines et des réactions des animaux lors de manipulations en élevage de porc

La qualité de la relation entre l'éleveur et ses animaux a des impacts sur le travail, les résultats de l'élevage et le bien-être des animaux, mais c'est un objet difficile…

Les pratiques de réforme diffèrent-elles dans les élevages conduisant les truies gestantes en groupe ?

La mise en groupe des truies est souvent l'occasion de modifications importantes, et amène à s’interroger sur les performances futures, en particulier la longévité et les problèmes d’aplombs (Hémonic et…

Incidence de la réduction de la quantité de paille et de la fréquence des apports sur les émissions d'ammoniac, de GES et d'odeurs chez les porcs en engraissement

La prise en considération croissante du bien-être animal par le consommateur tend à favoriser le développement des systèmes d’élevages sur litière. La disponibilité en substrat, particulièrement la paille, est un…

Trois profils d’éleveurs de porcs définis en fonction de leurs relations avec leurs animaux

Poster. La relation homme-animal (RHA) se construit quotidiennement dans les interactions entre l’éleveur et ses animaux et dépend des choix stratégiques et des pratiques que celui-ci met en œuvre (Hemsworth…

Paille ou objets à manipuler : quelle attractivité pour le porc en croissance logé sur caillebotis ?

Poster. La diversité de matériaux d’enrichissement utilisables en élevage dépend largement des conditions de logement. La distribution de paille se heurte à la difficulté de gérer ce matériau dans les…

Castration des porcs mâles : pratiques actuelles et opinions des porteurs d'enjeux en Europe

La castration des porcelets mâles est largement pratiquée dans la plupart des pays Européens, mais fortement remise en cause, car considérée comme douloureuse pour l'animal. Le projet PIGCAS a fait…

Castration avec anesthésie locale ou traitement anti-inflammatoire : quel impact sur la douleur des porcelets et quelles conséquences sur le travail en élevage ?

Une première expérimentation compare, intra portée, l’effet de quatre traitements sur la douleur des porcelets lors de la castration : castration à vif (V), simulation de castration (S), castration sous…

Comparaison des effets d’une anesthésie locale (1ml de lidocaïne 1%) ou d’un traitement anti-inflammatoire sur la douleur due à la castration

Poster. La castration des porcelets est une opération douloureuse pour l’animal. L’injection de lidocaïne préalablement à la castration des porcelets a été testée dans diverses expérimentations à des concentrations variant…

Type de sol et taux de renouvellement de l'air : effets sur l'ambiance et sur les performances du porc à l'engrais

Deux essais portant chacun sur 192 porcs à l’engrais ont été conduits afin de déterminer l’effet du type de caillebotis et du taux de renouvellement sur les performances et l’état…

Incidence des paramètres climatiques et des distances sur la mortalité des porcs en cours de transport

Evaluation du stress du porc par la mesure des fréquences cardiaques de la case d'engraissement au passage à l'anesthésie - 1ère partie : caractérisation du stress

Quelques faits marquants au salon AGROMEK

Agromek a attiré en moyenne sur les 5 dernières années plus de 65 000 visiteurs dont 13 à 15 % de ressortissants étrangers. En légère baisse de fréquentation l’année précédente,…

Incidence des systèmes de logement en maternité sur le comportement des truies et l'état physique des truies et des porcelets

L’état de santé des truies en groupes : conclusions et recommandations de la bibliographie

Cette revue bibliographique sur l’état sanitaire des truies en groupe a pour objectif de dresser un bilan des connaissances acquises, en France et à l’étranger, sur 6 grandes problématiques :…

Mieux connaître le comportement du porc pour une bonne relation avec les humains en élevage

La relation entre les porcs et les humains est au centre de l’élevage et est un des piliers du bien-être animal. L’humain, par son comportement et ses choix de pratiques,…

Abreuvement des porcs avant embarquement : impact sur le rendement de carcasse, la qualité de la viande et l'aptitude à la transformation.

Le premier objectif de cette étude est de quantifier la consommation d’eau des porcs abreuvés dans le local d’embarquement selon 2 modalités : temps de présence et 2 modes d’alimentation…

Evaluation du bien-être des porcs lors de l'anesthésie au CO2

Bien-être animal, le cas de l'Allemagne - vidéo IFIP

Christine Roguet, ingénieure du Pôle Economie de l'IFIP présente en vidéo Eco'Porc de 4 minutes : 'Bien-être animal, le cas de l'Allemagne' diffusée dans le cadre du partenariat avec la…

Bien être en élevage intensif : incidence des recommandations des experts sur l'investissement et le coût de production du porc charcutier

Réaliser un nettoyage-désinfection efficace des camions de transport des porcs vivants

Valorisation de l'herbe par les truies élevées en plein air : synthèse des essais menés dans les Pays de la Loire et à la station des Trinottières de 1996 à 2003

Le présent article a pour objet de faire la synthèse des connaissances acquises au cours de sept années d’observations et d’essais zootechniques. Les différents résultats obtenus suggèrent que, dans le…

Le comportement maternel de la truie primipare élevée en plein air. Conséquences sur les risques d'écrasement de porcelets sous la mère

Incidence économique, en production porcine, de l'évolution des contraintes réglementaires relatives au bien-être animal

Bien-être et logement des porcs charcutiers

Transport de 36 heures en double équipage : incidence de la surface par porc et du système d'alimentation sur le bien-être, recommandations pratiques

Incidence du type d'anesthésie sur la qualité de la viande

Pros and cons of alternatives to piglet castration: Welfare, boar taint, and other meat quality Traits

This paper reviews the pros and cons of various alternatives to the surgical castration of male piglets without pain relief. Castration is mostly motivated by the presence of boar taint…

Regards socio-économiques sur le bien-être des porcs

Le bien-être est une exigence de la société, dont l’opinion est diverse et les comportements individuels complexes et paradoxaux. Elle se traduit par une réglementation. Une directive de l’Union européenne…

Experimental evaluation of two husbandry methods for growing-finishing pigs

A rejection of the conventional pig production system by the society has been occuring for few years, because it is generally associated with a negative environmental impact (problems of pollution…

Caudectomie et section des dents chez le porcelet : conséquences comportementales, zootechniques et sanitaires

Bien-être des porcs lors des opérations de pré-abattage et d'anesthésie

La prise en compte du bien-être de la case d’engraissement à l’abattage se résume aujourd’hui par la mise en place au niveau de chaque acteur de la filière (éleveur, transporteur,…

Human–animal relationship influences husbandry practices, animal welfare and productivity in pig farming

The nature of the relationship between humans and farm animals has multiple repercussions on the animals and the farmers and varies with farmers attitudes towards their animals. In particular, this…

Point clé de l'abattage : maîtriser l'anesthésie des porcs

La maitrise de l'anesthesie des porcs est un point cle de l'abattage. L'etourdisserment des porcs doit se faire dans des conditions de securite du personnel suffisantes et doit etre conduit…

Place du Bien-Etre Animal dans toutes les attentes sociétales et panorama européen des critères retenus

Les débats entourant l’élevage en France peuvent être classés en quatre grands registres : l’impact de l’élevage sur l’environnement, le bien-être animal (BEA), l’impact sur la santé animale et humaine…

Quel type d'objet fournir aux porcs en engraissement ?

Un premier essai a consisté à évaluer les préférences des animaux parmi huit objets différents mis à disposition pendant une période de deux semaines. Le deuxième essai a consisté à…

Taux de mortalité lors du transport et bien-être du porc

Evaluation du bien-être des porcs : comparaison d'élevages sur litière ou sur caillebotis

Cet article présente une méthode d’évaluation du bien-être animal. Une liste d’indicateurs a été établie à partir de la bibliographie et du point de vue des consommateurs et des éleveurs…

Méthodes d’évaluation du bien-être animal en élevage, pendant le transport et à l’abattoir

La prise en compte du bien-être des animaux est encadrée suivant les pays, les productions animales ou les différents labels, par de nombreuses démarches qui vont du simple respect des…

Bien-être des porcs charcutiers lors du chargement et du transport en hiver : incidence du bâchage ou de la fermeture des volets d'aération du côté gauche

ACCEPT - Acceptabilité des élevages par la société en France : cartographie des controverses, mobilisations collectives et prospective

Dans un contexte de profondes remises en cause des systèmes et des pratiques en élevage, le projet, ACCEPT, a analysé la controverse sur l’élevage, ses acteurs, son audience et les…

Comment les consommateurs perçoivent-ils les mentions relatives au bien-être animal au moment de l’achat de produits du porc ?

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 19-30 - La revue R&D de la filière porcine française. Depuis une dizaine d’années, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés au sujet des…

Quel type de sol en engraissement ? Comparaison caillebotis partiel / caillebotis intégral pour différents critères d'évaluation du bien-être des animaux

Bilan d'activité de l'IFIP en 2010

La filière porcine française connaît depuis plusieurs années une situation économique difficile. Dans ce contexte, l’IFIP-Institut du porc doit, davantage encore, être auprès des acteurs de cette filière et de…

La filière porcine allemande face aux demandes de société : des labels privés à l'initiative collective

Les Cahiers de l'IFIP, 1(1), 1-12 - La revue R&D de la filière porcine française. En Allemagne, devant la montée en puissance des demandes de société pour des modes d’élevage plus…

Comment orienter et financer la transformation des systèmes et pratiques d’élevage vers plus de bien-être animal ? L’exemple de l’Allemagne

L’amélioration du bien-être animal est devenue une attente sociétale majeure dans de nombreux pays. Cet article présente les principaux leviers - orientations politiques, segmentation du marché, renforcement de la réglementation…

Mesure des circuits, des vitesses et des débits d'air en été dans les camions de ramassage des porcs charcutiers

Dynamique hollandaise dans la construction et la mise aux normes bien-être : technologies repérées au Salon Viv-Europe et en élevage

Aux Pays-Bas, la réglementation impose un abattement de 70 % de l’ammoniac avant le rejet de l’air vicié à l’extérieur. La plupart des laveurs présents fonctionnent sur le même principe…

Les labels bien-être animal aux Pays-Bas, en Allemagne et au Danemark :   analyse et enseignements

Au sein de l’Union Européenne (UE), avec un gradient décroissant du nord au sud, l’élevage fait l’objet de nombreux débats relatifs à son impact sur les milieux naturels et la…

Enquête sur les niveaux et les évolutions des paramètres d'ambiance en cours de transport

Systèmes d'abreuvement et comportement des porcs lors d'un transport de 24 h

Euthanasie en élevage de porc

En conditions d’élevage, compte tenu de l’efficacité, la faisabilité et le coût des différentes méthodes testées, le pistolet à tige perforante du type «Matador» est aujourd’hui à recommander sur porcelet…

Une source de stress pour la truie allaitante : la température ambiante

Guide de Bonnes pratiques d’Hygiène en élevage de porcs : informations sur la chaîne alimentaire, transportabilité, plan salmonelles

Des réglementations européennes sur la sécurité des aliments et le bien-être des porcs pendant le transport impliquent la responsabilité directe des différents maillons de la filière (éleveurs, transporteurs, abattoirs, Services…

Hauteur des compartiments et ventilation lors d'un transport de moins de 8 heures

L'anesthésie des porcs

Point réglementaire sur le bien-être des porcs

L’objet de cet article est de présenter les principaux éléments des directives bien-être. Les textes complets sont publiés au journal officiel (JO des 27/01/94, 15/04/00 et 22/01/03).

Le point sur la mesure de l'épaisseur de lard dorsal chez la truie

L’un des objectifs de la conduite alimentaire pendant la gestation est d’adapter les apports d’aliment en fonction de l’état de la truie souhaité à la mise bas et de l’état…

Mise au point d'une méthode de contrôle de l'efficacité du nettoyage-désinfection des véhicules de transport des porcs vivants

Influence du douchage des porcs en abattoir sur le bien-être, la qualité de la viande, la propreté des animaux et les conditions de travail des porchers

Influence du type de sol et de la litière sur le bien-être pendant le transport

Le point sur les effets de la densité en post-sevrage et engraissement

Cette synthèse présente l’ensemble des résultats obtenus par l’IFIP dans ce domaine. Elle concerne principalement les aspects techniques (animaux, ambiance) et mais précise aussi à titre d’information des données concernant…

Initiative et labels "Bien-être" animal en Allemagne, Danemark et Pays-Bas

Christine Roguet, 14e Journée régionale porcine, 21 novembre 2017, Pontivy, p. 16-17 La montée de la contestation de l’élevage pour son impact sur l’environnement, la santé et le bien-être animal a…

Comparaison de trois types de ventilation lors d'un transport de 10 heures : ambiance et bien-être des porcs

Intérêt, pour la qualité de la viande et le bien-être, du douchage dans le camion des porcs à l'embarquement

Le bien-être animal en élevage : entre définitions, représentations et pratiques agricoles

L’élevage français a connu ces dernières décennies des évolutions structurelles et fonctionnelles importantes. Ses impacts sur l’environnement naturel et humain, et la sensibilité croissante de la population aux conditions de…

Relation homme/animal : comment l'améliorer, au bénéfice des deux

Piloté par l'Ifip, le projet Rhaporc s'est penché sur la relation homme-animal en abordant cette question avec des éleveurs. Il en résulte le développement de olusieurs outils permettant d'améliorer cette…

Douchage en porcherie d'abattoir : de nombreux avantages sur toute la ligne

Behavior and lesion scores of growing pigs raised on slatted with different objects

Comparaison de différents systèmes d’abreuvement et analyse du comportement des porcs sur un transport de 24h

Aujourd’hui, la présence d’un système d’abreuvement en cours de transport dépend de la durée du trajet. Ainsi, la durée ne doit pas dépasser 8 heures dans un camion non équipé…

Influence du type de revêtement et de litière utilisés dans les camions sur le bien-être et le confort des porcs charcutiers lors d’un transport de 16 heures

Le règlement CE 411/98 prévoit que les porcs puissent disposer lors du transport d’une litière appropriée garantissant leur confort et qui permette une évacuation adéquate des déjections. La quantité de…

Influence of feeding level and dietary energy content on performance and behaviour of entire male pig

Nathalie Quiniou et al. 68th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Tallin, Estonie, 28–31 août 2017, session 20, p. 217, abstract

Systèmes de logement en groupe des truies en gestation - Résultats techniques et enquêtes en élevages

Accompagner les éleveurs dans le choix et la conduite de leurs installations. Références sur les modes de logement en groupe et leur fonctionnement. Analyse des performances obtenues suivant les modes…

Synthèse de quatre essais relatifs au transport de porcs en double équipage d’une durée de 36 heures incluant 9 heures d’arrêt. Incidence de la surface par porc et du système d’alimentation sur le bien-être des porcs. Recommandations pratiques

Le transport longue durée est régi par la directive européenne 91/625/CE. Si la durée de transport est supérieure à 24 h, le transporteur doit décharger, alimenter et laisser se reposer…

Qualité technologique des viandes produites par des porcs élevés sur parcours

L’objectif était de comparer la qualité technologique des carcasses issues d’une production "plein-air" à engraissement sur parcours, à celle des carcasses issues de la production conventionnelle en bâtiments. Nous avons…

Protection animale en transport des porcins. Grille d'audit, audits, base de bonnes pratiques

Elevage porcin pilote : pratiques alternatives orientées bien-être

L’objectif du projet EPP (Elevage Porc Pilote) est de mettre en place un élevage porcin pilote, reposant sur des pratiques d’élevage alternatives orientées sur le bien-être animal tout au long…

Ajout de fibres dans l’alimentation et de paille pour le bien-être des porcs mâles entiers en agriculture biologique

PPILOW est un projet Européen (programme Horizon 2020) piloté par l’INRAE qui a pour objectif de rechercher et de tester des solutions visant à améliorer le bien-être des volailles et…

RMT "One Welfare"

Le bien-être animal est devenu au cours des 40 dernières années un des éléments structurants des filières d’élevage sous l’influence de la réglementation européenne, de la demande sociétale et de…

Comparaison de différents types de sols en post- sevrage : utilisation d’indicateurs de bien-être

Fiche n° 080 : facteurs de productivité des élevages L’âge moyen en fin de post-sevrage est compris entre 75 et 76 jours en France (source GTTT-GTE 2013). Pour des porcelets de moins…

Mise au point d’un « modèle » expérimental de génération de cannibalisme en élevage

Fiche n° 074 : préservation du bien-être animal Le cannibalisme est un problème majeur en élevage de porc qui affecte le bien-être des animaux, dégrade les conditions de travail de l’éleveur et…

Gestion de la coupe de la queue par l’éleveur

Fiche n° 075 : préservation du bien-être animal La coupe de la queue des porcelets est une pratique encadrée par la réglementation (directive 2008/ 120/CE). C’est une intervention souvent nécessaire pour limiter les…

Influence de l’âge des porcelets lors des interventions de castration et de coupe de la queue

Fiche n° 076 : préservation du bien-être animal Les pratiques d’élevage sont assez diversifiées quant au moment de réalisation des interventions sur porcelets. Si la coupe de la queue se pratique en…

Valorisation des viandes odorantes des porcs mâles entiers

Fiche n° 061 : réduction des coûts d'élevage En Europe, 28 % des éleveurs ne castrent plus les mâles avec un fort développement en Hollande, Allemagne et France entre 2009 et 2014 puis…

L’enrichissement du milieu de vie des porcs à l’engraissement, une exigence européenne

Fiche n° 021 : contribution aux politiques publiques De nombreuses études ont été menées par l’IFIP pour tester des objets pouvant être utilisés en post-sevrage et en engraissement, sur caillebotis. L’intérêt des différents…

La question de la douleur en élevage

Fiche n° 022 : contribution aux politiques publiques Parmi les questions posées à l’élevage figure celle de la prise en compte de la douleur infligée aux animaux. Largement débattue lors des…

Méthodes d’évaluation du bien-être animal en élevage, pendant le transport et à l’abattoir

Les modalités de prise en compte du bien-être animal sont souvent liées à des évolutions réglementaires.Des acteurs économiques peuvent également intervenir par le biais de cahiers des charges intégrant de…

Confort des porcs à l’engraissement selon les dispositions des caillebotis

93 % des places de porcs à l’engrais sont sur caillebotis (SCEES 2008). Cet environnement peut être modifié pour mieux satisfaire les besoins des animaux (besoins de thermorégulation, besoins comportementaux,…

NoCast : résoudre le compromis entre bien-être, reproduction et qualité de la viande

Le projet NoCast s’inscrit dans le contexte d’arrêt de la castration des porcelets et du risque d’odeur de mâle entier associé. Les composés du gras responsables de l’odeur désagréable de…

Conduite alimentaire des porcs vaccinés contre les odeurs de verrat

Une des alternatives à la castration est de vacciner les porcs avec une solution (Improvac®) dont le principe actif est un analogue du GnRF. Le vaccin est administré aux porcs…

Cannibalisme et douleurs associées : recherche d’indicateurs comportementaux

La caudophagie est un comportement déviant des porcs qui peut être rencontré dans certaines conditions d’élevage. L’apparition de ce phénomène, d’apparence assez aléatoire, est à l’origine chez l’animal de lésions…

Utilisation de viande de mâles entiers en frais ou salaison et détection des viandes odorantes à l’abattoir

La déclaration de Bruxelles signée par les principaux pays producteurs début 2011, vise l’arrêt de la castration en 2018. D’ici là, depuis le 1er janvier 2012, l’ensemble des pays dont…

Mâles entiers : conditions d’élevage et besoins alimentaires

La production de mâles entiers est envisagée à terme pour répondre aux enjeux de bien-être posés par la castration des porcs mâles.La mise en place d’une production de mâles entiers…

L’augmentation de la digestibilité de l’aliment réduit-elle l’odeur de la viande de porcs mâles entiers ?

Le scatol constitue avec l’androsténone, l’un des 2 composés majeurs à l’origine des odeurs sexuelles parfois dégagées par les viandes de porcs mâles entiers. Le scatol est produit lors des…

Influence de la stratégie de mise en lots sur l’agressivité et les performances des porcelets sevrés

Le mélange des portées au sevrage est une pratique courante afin de réduire l’hétérogénéité de poids dans les cases.Or, il vient perturber l’ordre social qui détermine la priorité d’accès aux…

Quel refroidissement pour limiter le stress thermique en été, sans accroître les débits maximaux de ventilation ?

Dans le contexte sanitaire actuel du Québec, avec des pertes économiques importantes liées au SDRP, des solutions sont recherchées pour diminuer les contaminations.Parmi celles-ci, la filtration de l’air entrant semble…

Quelles attitudes des consommateurs de charcuteries face aux allégations sur le bien-être animal ?

Depuis une dizaine d’années, les consommateurs sont de plus en plus préoccupés au sujet des conditions de vie et de mort des animaux d’élevage et les filières cherchent à s’adapter…

Guide de bonnes pratiques de protection animale en abattoir de porcs

La question de la garantie de bien-être des animaux est récurrente et présente, depuis de nombreuses années, au sein de la filière porcine. Nos sociétés sont sensibles à la manière…

Gestion de la protection animale en abattoir de porcs

Le Règlement CE 1099/2009, sur la protection des animaux au moment de leur mise à mort, est paru le 24 septembre 2009.Dans ce règlement, la prise en compte de la…

Prévention de la douleur lors de la castration

Les porcelets mâles sont castrés afin d’éviter le risque d’apparition d’odeurs désagréables dans la viande (« odeur de mâle entier »). Cette castration peut être effectuée à vif lorsque les…

Attractivité et durabilité de matériaux d’enrichissement

Le porc passe la majorité de son temps actif à explorer son environnement, c’est pourquoi il est obligatoire de lui mettre à disposition des objets manipulables pour qu’il exprime ce…

Epointage des dents des porcelets : voies de réduction

La pratique de l’épointage des dents des porcelets peu après leur naissance est interdite en routine mais reste assez répandue en élevage. Certains éleveurs essaient cependant d’arrêter au moins partiellement…

Prévention de la douleur lors de la caudectomie

Fiche n° 80 : Contribution aux politiques publiques La caudectomie est réalisée afin de prévenir les morsures de queues en post-sevrage et en engraissement. Cette intervention ne peut être effectuée que…

Regrouper les interventions pour réduire la douleur lors de la caudectomie et la castration

Fiche n° 81 : Contribution aux politiques publiques Depuis 2012, des éleveurs se sont engagés à pratiquer la castration sous antalgique, principalement en utilisant du méloxicam. Des études ont montré que…

Quels bâtiments d’élevage porcin pour demain ? Enseignements du projet GOPEI Occitanie « Elevages porcins : des solutions pour demain »

Quels bâtiments d’élevage demain pour l’Occitanie ? Voici la question posée par Midiporc, l’interprofession porcine d’Occitanie, dans le cadre d’un projet GOPEI de cinq ans, financé par l’Europe. Il s’agit…

16 fiches pratiques : prevenir la douleur chez le porc

16 fiches pratiques pour : maîtriser la coupe de la queue et limiter la douleur du porcelet agir sur les facteurs de risque de morsures de queue, pour limiter leur…

Élever les truies gestantes en groupe

Systèmes d’alimentation et de logement Les différents systèmes pour loger les truies en groupes : caractéristiques, avantages et inconvénients, plans et conditions de bon fonctionnement. 13 fiches : Réglementation -…

Nettoyage et désinfection des camions de transport de porcs vivants

Les enjeux, les moyens (l’aire de lavage, l’équipement indispensable, les produits). Pour limiter la contamination des porcs vivants et réduire le risque au niveau de la viande. Les étapes :…

Embarquement des porcs - Consignes respectées... vous avez tout à gagner !

Les enjeux du chargement des porcs. La préparation des porcs dans un local d’attente. Un quai d’embarquement fonctionnel. Édition 1997 - Ifip, MSA - 6 pages 21 X 29.7

Ces animaux sont-ils transportables vers l’abattoir ?

Le présent document a été réalisé par INAPORC et COOP DE France Bétail et Viande, avec l’appui technique de l’IFIP et sur la base de travail réalisé par l’UGPVB. Il…

Les labels « bien-être animal » du nord de l’UE à la France

Si l’environnement est longtemps apparu comme la préoccupation centrale de nos concitoyens, les questions de bien-être animal (BEA) sont aujourd’hui au cœur des débats. Elles naissent d’incertitudes sur sa définition,…

Ambiance et bien-être sur lisier flottant : projet Ambeliflo

Valérie Courboulay et Nadine Guingand, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 92 L’objectif de ce projet est de répondre simultanément à deux problématiques distinctes dans les bâtiments sur caillebotis…

La méthode RHAPORC : apprécier les facteurs qui modulent la relation homme-animal pour l’améliorer

En élevage, la relation entre l’éleveur et ses animaux est un élément important de la durabilité : en effet, elle influence la production, mais aussi les conditions de travail, le…

Le bien-être des truies gestantes au top avec Physior

Dans le bâtiment gestante Physior, l’objectif d’associer une litière accumulée et des caillebotis est atteint. Après un an de suivi, les indicateurs de bien-être des truies sont excellents

Concilier environnement et bien-être en post-sevrage

En associant une niche, une évacuation fréquente des effl uents et de la ventilation centralisée, il est possible d’améliorer le bien-être animal et le bilan environnemental d’un post-sevrage.

Vers une réduction de la contention en verraterie

Il est possible d’améliorer le bien-être animal et le bilan environnemental en verraterie, en associant la mise en liberté des truies, l’évacuation fréquente des effluents et la ventilation centralisée.

Associer paille et caillebotis en gestante Dac

Le système gestante avec distributeur automatique de concentrés (Dac) est bien connu, mais l’un des enjeux de demain est de réussir à l’adapter pour respecter à la fois le bien-être…

Des productions bien-être allemandes organisées en filières

La commercialisation des porcs bien-être dans des fi lières allemandes construites par la grande distribution s’accompagne d’un essor de la contractualisation pour sécuriser les débouchés et les approvisionnements.

Facteurs de risque de morsures de queue. Les contrôles bâtiment : l’ambiance

Fiche n° 09 : morsure de queue Le porc présente une sensibilité importante aux variations des facteurs d’ambiance (température, humidité, vitesse d’air et concentration en gaz). La ventilation et le…

Mâles entiers et femelles mélangés : plus actifs mais moins agressifs

L’arrêt de la castration permet d’alimenter les porcs mâles à volonté sans affecter ni l’indice de consommation, ni l’adiposité des carcasses. Sexer les animaux par case n’est donc plus nécessaire…

Matériaux manipulables pour les porcs : améliorer leur attractivité

Le type et le nombre d’objets, mais également leur emplacement dans la case influent directement sur la manière dont le porc les utilise en engraissement. A l’heure où des discussions…

Le traité transatlantique va-t-il prendre l’eau ?

Lancées en 2013, les négociations sur l’accord de libre-échange entre les Etats-Unis et l’Union européenne peinent à avancer sur certains dossiers. Dans le secteur agricole, appellations d’origine, principes de précaution…

Limiter la douleur des porcs au quotidien

Les animaux d’élevage sont confrontés à des situations douloureuses : bouclage, interventions (castration, écornage), vaccinations, maladies. La douleur a des conséquences sur laqualité de vie des animaux et leurs performances.…

La coupe de la queue : quelle douleur pour l’animal ?

Fiche n° 03 : douleur Lors de la coupe de queue, différentes structures sont sectionnées : la peau, le tissu osseux et les terminaisons nerveuses. Tout cela est susceptible de…

La coupe de queue : pourquoi ? quand ? comment ?

Fiche 04 : coupe de la queue Pourquoi couper la queue La coupe de queue est une pratique visant à limiter les risques de morsures de queues observées plus particulièrement…

Mieux travailler en gagnant la confiance des animaux

Des chercheurs ont identifié trois groupes d’éleveurs selon la relation qu’ils entretiennent avec leurs animaux. Selon leurs pratiques, les animaux sont plus ou moins confiants et faciles à manipuler.

Les truies confiantes sèvrent plus de porcelets

L’Ifip et l’Anses prouvent que les truies qui perçoivent favorablement l’éleveur ont de meilleurs résultats techniques

Une case maternité liberté aux enjeux multiples

Dossier : stations expérimentales La transformation des maternités bloquées en maternités liberté est une évolution d’ampleur pour la station de Romillé, dont la principale motivation est de répondre aux questions…

Trois clés pour réussir la production de mâles entiers

Dossier : castration En élevage, à l’abattoir et dans les magasins, la production et la commercialisation de porcs mâles entiers devront être parfaitement maîtrisées pour éviter une perte de valeur…

Optimiser la relation homme-animal

Toutes les situations en proximité avec l’animal contribuent à construire une relation entre l’éleveur et ses animaux. Le projet Rhaporc (relation homme-animal en élevage de porcs) apporte des outils pour…

Améliorer les performances et le bien-être des truies gestantes grâce à de nouvelles technologies

Michel Marcon et Yvonnick Rousselière, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 87 Le «Smart-Farming», d’intérêt croissant, fait désormais partie des grands axes de recherche de l’IFIP. Les truies gestantes…

Evaluation de la fréquence de la caudophagie (morsures des queues) d’après des notations en abattoir

Valérie Courboulay, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 101 La caudophagie est un problème de bien-être important en élevage de porc : pour l’animal mordu à cause de la…

Anesthésie locale ou générale lors de la castration

Valérie Courboulay, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 102 L’administration d’antalgique réduit la douleur post-opératoire mais l’anesthésie est à ce jour la seule technique permettant de limiter la douleur…

Guide de bonnes pratiques européen du transport des porcins

Patrick Chevillon, Bilan 2016, éditions IFIP, mai 2017, p. 62 Le Règlement CE 1/2005 relatif à la protection des animaux pendant le transport a redéfini la responsabilité des transporteurs face…

Améliorer la relation homme-animal au bénéfice des deux parties : projet Rhaporc

Valérie Courboulay, Bilan 2018, éditions IFIP, avril 2019, p. 117 L’objectif du projet Rhaporc est d’analyser la relation Homme-Animal en élevage porcin, son importance pour l’éleveur, les animaux, les résultats…

L’amélioration du bien-être des animaux, enjeu de plusieurs projets de Recherche-Développement

Au centre de la demande sociétale, la meilleure prise en compte du bien-être des animaux en élevage a suscité plusieurs initiatives au niveau français et international. Il s’agit soit, de…

Démarches pour une meilleure prise en compte du bien - être des animaux

Valérie Courboulay, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 49 Des initiatives voient le jour en France comme à l’étranger pour une meilleure prise en compte du bien-être des animaux…

Détection automatique de la perte de conscience à l’abattoir : CET’Automatique

Mathieu Monziols, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 39 L’évaluation de l’efficacité de l’étourdissement est un élément clé de la protection des animaux dans les abattoirs. Cependant, les procédures…

Suivi individuel des truies gestantes pour améliorer leur bien-être et leurs performances

Michel Marcon et Valérie Courboulay, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 41 L’actualité quotidienne nous rappelle que la « data » est aujourd’hui entrée dans notre quotidien, qu’il s’agisse…

Réalisation d’un document d’aide au contrôle de l’étourdissement en abattoir

Mathieu Monziols, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 27 L’article 5 du règlement CEE 10099/2005 impose des contrôles d’efficacité au poste d’étourdissement sur un échantillon représentatif. C’est aux exploitants…

Élaboration concertée d’un guide de bonnes pratiques européen du transport des porcins

Patrick Chevillon, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 28 Le Règlement CE 1/2005 relatif à la protection des animaux pendant le transport a redéfini la responsabilité des transporteurs face…

Un outil pour évaluer le bien-être des porcs en croissance : BEEP

Valérie Courboulay, bilan 2017, éditions IFIP, mai 2018, p. 29 Le bien-être des animaux est la combinaison de trois facteurs : l’éleveur, qui détermine ses pratiques de conduite d’élevage (soins,…

Améliorer le bien-être des animaux : palette d’actions multi-acteurs

Valérie Courboulay, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 60 Le bien-être des animaux d’ élevage est au coeur de la demande sociale et cela motive diverses actions dans le…

Permettre le comportement de nidification de la truie : apport de toile de jute

Le comportement de nidification est un comportement majeur chez la truie : dans les 12 à 24h précédant la mise bas, qu’elle soit en contention ou en liberté, elle exprime…

Guide européen de bonnes pratiques du transport des porcins

Patrick Chevillon, Bilan 2019, éditions IFIP, mai 2020, p. 63 Le Règlement CE 1/2005 relatif à la protection des animaux pendant le transport a redéfini la responsabilité des transporteurs face…

Un guide européen pour développer des filières mâles entiers ou immunocastrés

La Commission européenne accompagne l’arrêt de la castration chirurgicale...

Midiporc et l'Ifip imaginent l'élevage de demain

Un collectif piloté par l’interprofession porcine d’Occitanie a réfléchi à un nouveau concept d’élevage associant le bien-être animal, l’environnement, les attentes sociétales et la sécurité sanitaire, tout en maintenant les…

Des fibres pour plus de bien-être en engraissement

Savoir comment se comporte chaque porc dans les cases, combien de temps ils passent à manger ou boire… C’est ce que propose le Smart Tracking actuellement testé à la station…

Le bien-être animal en vedette à Eurotier

Le bien-être animal a occupé une place importante lors de l’édition 2022du salon Eurotier. L’Ifip a sélectionné pour vous les principaux faits marquants

Un tiers des porcs mâles européens n'est pas castré

Dossier : castration L’Ifip estime le nombre de porcs mâles non castrés en Europe à 45 millions en 2020, en progression de 30 % depuis cinq ans.

Comment la castration et la coupe de la queue influent sur les allaitements

Les pratiques de castration entrent dans une organisation du travail en élevage et sont souvent réalisées à un jour précis dans la semaine et donc un âge défini des porcelets.…

Truie gestante : la perception des problèmes de boiterie

Quatre étudiants d’Agrocampus Ouest sont allés à la rencontre d’acteurs de la filière porcine pour les interroger sur leur perception chez la truie gestante des facteurs de risque de problèmes…

Suivi de l’activité individuelle et quotidienne de truies gestantes

Plus la truie gestante est active et lourde, plus elle dépense d’énergie aux dépens de la reconstitution de ses réserves et du développement de sa portée. La prise en compte…

Facteurs de risque de morsures de queue. Les courants électriques parasites

Fiche n° 13 En élevage, deux situations peuvent être à l’origine de courants parasites (ou vagabonds) qui se traduisent par une agitation accrue des animaux pouvant aller jusqu'à des comportements…

Bien-être animal : l’Europe fédère un guide du transport des porcs

Les bonnes pratiques de transport et le respect de la législation européenne, c’est ce que vise à promouvoir le guide bien-être européen des porcs transportés. L’Ifip a animé son écriture…

Facteurs de risque de morsures de queue : répères ambiance / ventilation

Fiche n° 12 : morsure de queue Cette fiche reprend en détail les recommandations techniques ou les normes réglementaires liées à l’ambiance au sein des bâtiments et au diagnostic de…

Romillé, un outil pour une R & D d'excellence

Dossier : stations expérimentales Bien-être, numérique, biosécurité… La station expérimentale de l’Ifip évolue pour répondre aux nouveaux enjeux de la filière porcine.

Les tests olfactifs s’imposent en abattoir

La commission européenne veut accompagner l’arrêt de la castration chirurgicale en finançant un guide des meilleures pratiques de production de mâles entiers.

Système d’alerte : peut-on prédire les boiteries des truies gestantes ?

Distributeurs automatiques d’aliments, abreuvoirs connectés, pesées en routine, antenne verrat et accéléromètres constituent des sources d’informations passionnantes pour étudier le comportement des truies. Depuis la mise aux normes bien-être des…

Initiatives et labels bien-être se développent dans le Nord de l'Europe

La montée de la contestation de l'élevage a conduit les pays du Nord de l'Europe à créer des labels bien-être pour étiqueter les produits.

ActiSow mesure l’activité des truies

L’ActiSow est un accéléromètre positionné à l’oreille permettant de mesurer le niveau d’activité des porcs. Ce capteur embarqué a été codéveloppé par l’Ifip et la société RF Track.

Les meilleures pratiques d’élevage de mâles entiers décryptées

La commission européenne veut accompagner l’arrêt de la castration chirurgicale en finançant un guide des meilleures pratiques de production de mâles entiers.

Améliorer collectivement le bien-être des animaux

L’Ifip développe des outils pour accompagner les professionnels depuis de nombreuses années vers une meilleure prise en compte du bien-être des animaux.

Deux visions possibles pour l'engraissement de demain

Deux concepts très différents ont été imaginés pour concevoir un engraissement de demain permettant de concilier environnement et bien-être animal.

Des formations pour objectiver le bien-être animal

L’Ifip ouvre des sessions de formation pour permettre aux éleveurs d’utiliser Beep...

De la paille sur caillebotis, oui, mais pas n’importe comment

L’Ifip a testé l’apport de paille en brins courts sur des caillebotis, couplé à la technique du lisier flottant pour en faciliter l’évacuation.

Modulab, un abattoir performant de taille réduite

L'Ifip a conçu un outil pour assurer l'abattage des porcs quand il n'y a pas de prestataires à proximité. Il répond aux exigences de bien-être animal et de qualité technologique…

La recherche européenne se mobilise contre la caudophagie

Le COST(1) GroupHouseNet est un réseau de chercheurs européen... (1) Le COST (Cooperation in science and technology) est un programme financé par la commission européenne.

L'Ifip évalue les risques d'odeur de viandes des porcs mâles entiers en bio

L’Institut du porc a réalisé un bilan des risques d’apparition d’odeurs sexuelles sur les carcasses associés à la production de porcs en mâles entiers en production biologique.

Vers davantage de lumière naturelle dans les bâtiments

Pour des raisons sociétales et pour le bien-être des animaux et des opérateurs, l’accès à plus de lumière naturelle dans les bâtiments fait partie des préoccupations du moment.

Un concours européen sur les meilleures pratiques d’élevage

Comme chaque année depuis 2017, le concours européen des meilleures pratiques...

Transformer un nourrisseur en distributeur de paille

L’Ifip a testé à sa statione Romillé des dispositifs pour faciliter la distribution de paille à des porcs charcutiers sur caillebotis.

Caudectomie et cannibalisme : une question aigüe

visuel d'intervention présenté par Anne Hémonic et Valérie Courboulay, aux 3es Journées Tech Porc, session : élevage et société

La caudophagie : un trouble de comportement majeur

La maîtrise de la caudophagie relève de nombreux facteurs : bâtiment, ambiance, alimentation… Pour éviter de dégrader le bien-être et les performances, il importe de détecter tôt les éventuels épisodes,…

Etourdir les porcs en abattoir dans le respect de l'animal et du travailleur

Deux techniques sont à ce jour possibles pour étourdir les porcs avant mise à mort par saignée : l’anesthésie électrique ou l’anesthésie au gaz carbonique CO2. Cette dernière, plus récente…

Transport des porcs : formation obligatoire, éleveurs compris !

La refonte de la formation des transporteurs de porcs est effective depuis le 1er janvier 2017. Elle a été organisée par la DGER (Ministère de l’Enseignement et de la Recherche)…

La protection animale en abattoir revue tous les cinq ans

Une formation est obligatoire pour tout le personnel qui travaille dans les abattoirs avec des animaux vivants. Cette obligation est réelle depuis le 1er Janvier 2013, selon le Règlement 1099/2009.…

Les producteurs européens de porcs lourds en démarche qualité, sont-ils prêts à abandonner la castration ?

L’étude Castrum, financée par l’Union européenne, a fait le point sur la définition d’un porc lourd et a consulté les producteurs et les filières qualités engagés dans la production de…

Les possibilités de réduction de la douleur lors de la castration

Même si l’arrêt effectif de la castration semble peu probable en 2018, on constate une montée en puissance de pays promouvant la mise en place d’alternatives : parmi elles, la…

Le bien-être animal : 1ère préoccupation des jeunes adultes envers l'élevage

Dossier économie : perception sociétale de l'élevage porcin 1083 élèves de terminale ont été interrogés sur leur connaissance, leur perception et leurs attentes vis-à-vis de l'élevage en France. Les conditions…

Débats de société sur l'élevage : arguments et actions des groupements

Dossier économie : perception sociétale de l'élevage porcin Pollutions, bien-être animal, antibiotiques, industrialisation de l’élevage…: ces sujets font débat dans la société. Une enquête réalisée en 2013 met en lumière…

Douleurs animales : qu'en pensent les éleveurs ?

Les éleveurs attachent de l'importance à la santé et à l'état général de leurs animaux mais la douleur ressentie est rarement abordée. Des entretiens avec 23 éleveurs ont ciblé cette…

Le Canada se prépare à élever ses truies en groupe pour 2024

Pour vendre du porc demain, tant sur le marché domestique qu'à l'export le Canada souhaite faire preuve de bonnes pratiques pour assurer le bien-être des animaux. Porté par la filière,…

Les outils d’évaluation du bien-être en élevage

En Europe, la réglementation a été le moteur de la prise en compte du bien-être dans les filières d’élevage. Des pays tiers, mais aussi des organisations commerciales en France et…

La protection animale : une problématique majeure pour le secteur de l'abattage

La protection animale en abattoir prend un nouveau virage à partir du 1er janvier 2013, avec la mise en application du règlement (CE) 1099/2009, relatif à la protection des animaux…

Peut-on utiliser des chaînes comme matériaux manipulables ?

La mise à disposition de matériaux manipulables est une obligation réglementaire pour les animaux logés en groupe. Vers quelle solution se tourner pour répondre à cette demande ? L'Ifip évalue…

Elever des mâles entiers : oui, mais dans quelles conditions ?

Jusqu'à ce jour, la plupart des connaissances disponibles sur les mâles entiers étaient issues de porcs élevés dans des conditions d'alimentation libérale, le plus souvent à sec et jusqu'à un…

Caractériser la relation homme-animal lors des manipulations en élevage

La qualité de la relation entre l’éleveur et ses animaux a des impacts sur le travail, les résultats de l’élevage et le bien-être des animaux. Comment l’évaluer ? Une étude…

Aliment et travail : les premiers résultats des élevages en groupe

Dossier spécial : Bien-être animal : truies en groupe Les consommations d'aliment reproducteurs ne varient pas entre systèmes mais sont supérieures sur sol paillé; Tous les systèmes en groupe affichent…

Le bien-être et l’environnement toujours objets d’innovations

L’autre face de cette édition d’Eurotier concernait le bien-être !

En groupe, les performances de reproduction s’améliorent dans tous les systèmes

Dossier spécial : Bien-être animal : truies en groupe Les performances des élevages conduits en groupe ont progressé depuis 2008 et sont actuellement supérieures à celles des autres élevages. Les…

Bien gérer le moment de mise en groupe

Dossier spécial : Bien-être animal : truies en groupe Le moment de mise en groupe des truies a-t-il une influence sur les performances de reproduction ? L’analyse des résultats de…

Comment limiter la douleur liée à la castration ?

Deux techniques simples permettent de limiter la douleur liée à la castration : l'utilisation d'un anesthétique local ou celle d'un analgésique de type AINS (anti inflammatoire non stéroïdien). La réglementation…

Prendre en compte la douleur lors de la castration

La révision 9 du cahier des charges VPF diffusée dès janvier 2011 avait introduit l'utiisation d'un analgésique lors de la castration afin de réduire la douleur chez le porcelet. Cette…

Un gradient de solutions pour améliorer le bien-être des animaux en élevage

Visuels d'intervention de la 6e Journée Ifip d’échanges de la filière porcine "Evolutions des marchés et des attentes sociétales : quelles transitions dans les élevages et les filières ?", 3…

La société française et le bien-être des animaux

visuel d'intervention

le bien-être animal en élevage

où en sommes-nous et les nouveaux enjeux pour la compétitivité de la filière ?

Le bien-être animal à l'abattoir

où en sommes-nous et les nouveaux enjeux pour la compétitivité de la filière ?

L'évaluation et la gestion du bien-être : Quelles démarches pour quels objectifs ?

visuel d'intervention.

Les outils d'évaluation du bien-être en élevage : diversité des approches et des finalités. Exemple du porc.

visuel d'intervention.

BIENTRAITANCE DES PORCS DE LA SORTIE DES PORCS DE L’ELEVAGE A L’ABATTAGE : actualités sur les bonnes pratiques

Visuels présentés au Space 2016 lors des Matinales de l'IFIP par Patrick Chevillon et Mathieu Monziols, Pôle Viandes et Charcuteries

Le point sur les travaux européens relatifs aux porcs mâles non castrés

Des options sont prises par certains pays ou entreprises vers une production de mâles entiers sous cahier des charges ou le maintien de la castration avec mise en place d’autres…

Acceptabilité des élevages de porcs dans le nord de l’Europe : le cas des Pays-Bas

* Dans le Nord de l’Europe: - une mobilisation croissante pour le bien-être animal et contre l’agro-industrie - pour la profession « WE NEED TO MOVE OR WE WILL BE…

Bien-être animal en élevage : un challenge croissant ; de nouveaux leviers d’action. Labels « bien-être animal », des obligations de moyens aux indicateurs de résultat : exemples anglais et allemand

Visuels d'intervention présentés par Christine Roguet, à Space 2018 (Les Matinales de l'Ifip), le 11-14 septembre 2018, Rennes

Réglementation relatives à la protection animale et à la protection de l'environnement aux USA

Christine Roguet, colloque : les filières animales aux Etats-Unis dans la perspective d'un accord de libre-échange avec l'UE, 14 janvier 2016, à  Paris, visuels d'intervention

Pourquoi et comment les conditions de pré abattage et d’abattage sont déterminantes pour la qualité technologique ? Contribution du maillon abattage.

Le maillon abattage contribue à la qualité technologique pour optimiser les pH Ultimes et limiter les stress (pH 1): - LOGISTIQUE DU TRANSPORT et DE L’ ABATTAGE - LA FORMATION…

Accompagner les éleveurs pour une meilleure prise en charge des douleurs animales : le cas de l’écornage des bovins et de la caudectomie des porcs (AccEC).

Le projet AccEC, porté par le RMT « Bien-être animal », reposait sur une approche multi-acteurs visant à créer les conditions d’une réflexion collective. Un comité d’échange national et des…

Préparation et départ de la ferme : les 24 dernières heures à la ferme

La préparation des porcs à l’élevage dans les 24 dernières heures avant l’embarquement revêt une importance capitale pour la qualité de la viande. Les législations relatives au bien-être animal se…

Bien-être des porcs lors des opérations de pré-abattage et d'anesthésie

Définir ce qu’est le “bien-être” lors des opérations de pré-abattage, d’anesthésie et de mise à mort (saignée) des animaux de rente n’est pas facile. Le “bien-être” a été défini par…

Anesthésie gazeuse des porcs : expertise d'un abattoir équipé du système BACK LOADER d'anesthésie en groupe au CO2

En France, plusieurs abattoirs sont équipés du système d'étourdissement gazeux. Cette étude a évalué les caractéristiques physico-chimiques des viandes de porc produites dans un abattoir équipé du système d'étourdissement par…

Un camion expérimental pour étudier le bien-être des porcs au cours du transport

Anesthésie des porcs : expertise d'un système d'anesthésie gazeuse en groupe

En France, plusieurs abattoirs se sont équipés du système d’étourdissement gazeux. Cette étude a évalué les caractéristiques physico-chimiques des viandes de porc produites dans un abattoir équipé du système d’étourdissement…

Comment la controverse autour du bien-être des animaux d’élevage peut transformer les normes sociales ? Un regard sociologique

L’élevage est actuellement au coeur de débats qui interrogent les pratiques des éleveurs, la manière dont ils traitent les animaux et les solutions pour améliorer leur bien-être. Penser ces débats…

Incidence économique des évolutions réglementaires relatives au bien-être du porc

Durant les dernières décennies, la production porcine s’est considérablement transformée, passant d’exploitations traditionnelles de « polyculture-élevage » de petite taille à des unités spécialisées de plus grande dimension. Ce développement…

Efficacité et tolérance de Pracetam® dans la réduction de la douleur post-opératoire induite par la castration chez le porcelet : comparaison de deux dosages avec un placebo

La castration du porcelet avant 7 jours d'âge constitue la principale solution acceptée à ce jour par les abatteurs pour maîtriser le risque «d'odeur de verrat» dans le produit fini.…

Débats et mobilisations autour de l’élevage : une transformation des normes sociales

Une controverse autour de l’élevage oppose le secteur agricole aux associations de protection de l’environnement et des animaux, et tend à transformer les normes sociales régissant les rapports aux animaux…

Auto diagnostic : BEEP évalue le bien-être des porcs en croissance

Co-créé par des experts de l'Ifip, des techniciens et des éleveurs, le nouvel outil BEEP permet de mesurer le bien-être animal des porcs en croissnace. Présentation.

Bien-être des porcs lors des opérations de pré-abattage et d'anesthésie

Viandes déstructurées : effets du système d'abattage et des conditions météorologiques

Cette expérimentation consiste en l'étude de trois systèmes d'abattage industriels différents. Des paramètres météorologiques ont également été relevés dans le but d'expliquer les variations saisonnières de la qualité de viande.…

Guide d’aide à la mise en place d’un plan de gestion du bien-être animal en abattoirs de porcs : Du déchargement des porcs jusqu’à la saignée

La Directive 93/119/CE relative à la protection des animaux en cours d’abattage et retranscrite en droit français est devenue Règlement Européen. La prise en compte du bien-être des animaux à…

Évaluation du bien-être des porcs à l’abattoir : du déchargement à la saignée, grille d’audit IFIP et bilan d’audits réalisés dans six abattoirs

La Directive 93/119/CE relative à la protection des porcs en cours d’abattage est en cours de révision (prévue pour fin 2008 - début 2009). Les bases scientifiques de révision de…

Transport des porcs : soigner la préparation de l'embarquement

Améliorer les performances et le bien être des truies gravides par la mobilisation de nouvelles technologies pour une alimentation de précision et la détection de signaux comportementaux

Depuis la mise en groupe des truies gestantes, les éleveurs observent plus d’hétérogénéité de l’état corporel des truies lors de leur entrée en maternité impliquant plus de pertes de porcelets.…

Conditions de transport des porcelets de 8 kg et 25 kg

A co-elaborative tool to assess growing pigs welfare

Fiches de Bonnes Pratiques bien-être en transport de porc à destination des éleveurs et transporteurs

Réglementation bien-être : les modes de logement pour les truies

Bientraitance des porcs de la sortie des porcs de l’élevage à l’abattage : actualités sur les bonnes pratiques

visuels

Bonnes pratiques au transport pour le respect du bien-être animal : nouveaux guides européens porcin, bovin et volaille

Visuels

Initiatives et labels bien-être en Europe, Allemagne, Pays-Bas, Danemark

Visuels d'intervention

La place de l'éleveur sur la question du bien-être animal

Visuels d'intervention, 4e Journée Régionale Porc, le 21 novembre 2017, Pontivy, thème : du bien-être pour les animaux et les éleveurs

Labels « bien-être animal », des obligations de moyens aux indicateurs de résultat : exemples anglais et allemand

Visuels d'intervention présentés par Christine Roguet, agroéconomiste au Space à Rennes

Bien-être : placer l’éleveur au cœur du dispositif

Visuels d'intervention

Growth performance and behaviour of entire male pigs under various management conditions

Body lesions in entire males pigs during growth and on the carcass

The European pig industry is engaged in a voluntary abandonment of surgical castration of piglets by 2018. Entire males being more aggressive than castrated males, it is very important to…

Effect of mixing entire males with females and slaughter strategy on behavior, growth and boar taint

Le point sur les travaux européens relatifs aux porcs mâles non castrés

Des options sont prises par certains pays ou entreprises vers une production de mâles entiers sous cahier des charges ou le maintien de la castration avec mise en place d’autres…

Facteurs de risque de morsures de queue: les animaux

Tech Porc (FRA), 2017, n° 34, mars-avril, par Valérie Courboulay Fiche 15 : morsure de queue Il n'est pas possible actuellement de prévoir quel porc rique d'être mordeur et quel…

Une stratégie nationale pour le bien-être animal

Yannick Ramonet et Valérie Courboulay, Tech Porc (FRA), 2016, n° 30, juillet-août, p. 10-11 A l’heure où certains pays d’Europe du Nord s’associent pour améliorer le bien-être des animaux, la…

Quelles évolutions récentes et perspectives des démarches de valorisation du bien-être animal en Europe

Intervention de Christine Roguet, ingénieure Pôle Economie de l'IFIP Contact : christine.roguet@ifip.asso.fr Dans le cadre de la Journée TechPorc - Novembre 2022. Vidéo disponible ici.

Bonnes pratiques pour le transport des animaux vivants : guide de 17 fiches techniques porcin, bovin, ovin, équin

Checklist du conducteur pour le Transport d’Animaux Vivants : Êtes-vous bien préparé ? En tant que chauffeur professionnel, appliquer la Législation actuelle sur le transport vous aidera à atteindre des…

Guide to good practices for the transport of pigs

Le Guide de bonnes pratiques pour le transport des porcs a été publié par la Commission européenne dans  le but d’améliorer le bien-être animal pendant le transport. Il est le…

Prévenir la douleur chez le porc

L’objectif de ce dossier composé de 16 fiches pratiques, est de prévenir la douleur chez le porc pouvant survenir lors de la coupe de la queue (caudectomie) ou de morsures de la queue (caudophagie).

Attitudes of Eastern European consumers towards surgical castration and immunocastration of piglets

Effects of piglet age on various indicators assessing pain at tail docking, with or without analgesia

Drivers of (dis)liking: Systematic pairwise preference tests to reveal the relationship between boar taint and consumer acceptance

Daniel Mörlain (University of Göttingen, Department of Animal Science) et al., 65th International Congress of Meat Science and Technology (ICOMST), 4-9 août 2019, Potsdam/Berlin, Allemagne, poster, p. 66-68 To improve animal…

Réglementation bien-être : l'essentiel pour les truies

Quel type d’objet mettre à la disposition des porcs en engraissement ?

La mise à disposition de matériaux permettant des activités de recherche et de manipulation est une obligation réglementaire (Arrêté du 16 janvier 2003 établissant les normes minimales relatives à la…

Pain related to piglet tail docking and/or castration

Dac et abreuvoirs connectés, peuvent-ils permettre une détection précoce des problèmes de boiterie des truies gestantes ?

Les objets connectés font leur entrée en élevage, distribution d’aliment automatisé (DAC), compteur d’eau connecté (CIE) ou encore pesée en marche. Ces équipements donnent accès à des données traduisant l’expression…

Evaluation of different wood species for the creation of manipulable material for pigs at different physiological stages

Réglementation bien-être : impact du type de conduite en bandes

Exploitations porcines : état des lieux des bâtiments

L’enquête de novembre 2008 du SSP a réalisé un état des lieux de l’état du parc des bâtiments porcins, des équipements et des pratiques. Elle mesure l’évolution qui s’est produite…

Acceptabilité sociale de l’élevage dans le nord de l’Europe : acteurs et controverses

Aux Pays-Bas et en Allemagne, la croissance de la production porcine et la concentration du chepel s’accompagnent de controverses dans la société. Elles portent sur la taille des élevages, le…

Union européenne : le mâle entier gagne du terrain

A compter de janvier 2022, la France a décidé d’interdire la castration chirurgicale des porcelets mâles sans soulagement de la douleur (i.e. sans anesthésie). L’élevage de mâles entiers ou l’immunocastration…

Bien-être des porcs : nouvelles contraintes, nouveaux coûts

Le 30 septembre 1997, les experts du Comité scientifique vétérinaire de l'Europe ont adopté un rapport sur le bien-être des porcins. Après l'examen par le Parlement européen et par le…

L’élevage vu par de jeunes adultes en France : Le bien-être animal, première préoccupation

1 083 élèves de terminale ont été interrogés sur leurs connaissances, perceptions et attentes envers l’éle­vage. L’impact de l’élevage sur le milieu naturel est jugé négatif et les conditions de…

Connaissances sur le comportement du porc (cahier du Mémento viandes et charcuteries)

Cahier illustré tiré du Mémento viandes et charcuteries, disponible immédiatement en téléchargement. A partir des savoirs de ses experts, l’IFIP propose un recueil de connaissances destiné aux professionnels des viandes et…

Utilisation de différentes modalités de mise à disposition de chaînes pour des porcs à l'engraissement : impact sur le comportement et les lésions des animaux

Poster. L’utilisation d’une chaîne comme matériau d’enrichissement du milieu de vie des porcs est largement controversée (Van de Weerd et Day, 2009, Appl. Anim. Behav. Sci., 116,1–20). La plupart des…

BEEP : un outil à disposition des éleveurs pour objectiver le bien-être de leurs animaux

Les questions relatives au bien-être animal apparaissent souvent comme des contraintes pour les éleveurs, alors qu’ils sont le mieux à même de parler de leurs animaux et de leurs pratiques.…

Les outils d'évaluation et de gestion du bien-être en élevage : quelles démarches pour quels objectifs ?

Le moteur principal de la prise en compte du bien-être animal dans les pratiques lors des phases d’élevage, de transport et d’abattage en Europe a été la réglementation. Toutefois, à…

Objets neutres ou attractifs : que choisir en post sevrage et en engraissement ?

Poster. L’obligation de mettre à disposition de tous les animaux élevés en groupe des matériaux manipulables conduit à proposer des objets pour les phases successives d’engraissement. Faut-il maintenir le même…

Évaluation du bien-être des porcs : comparaison d'élevages sur litière ou sur caillebotis

Cet article présente une méthode d’évaluation du bien-être utilisant des critères liés à l’animal. Une liste d’indicateurs est établie en prenant en compte l’analyse de la bibliographie mais également le…

Evaluation des différentes méthodes de prise en charge de la douleur lors de la castration

La castration est une intervention douloureuse pour le porcelet. Nous avons exploré différentes voies de réduction de la douleur lors de plusieurs essais. Elles sont présentées dans cet article :…

Influence de la composition du groupe en engraissement (mixte ou unisexe) et du nombre de départs à l’abattoir sur le comportement et les performances des porcs et le risque d’odeurs des viandes de mâles entiers

Dans un essai portant sur deux bandes de 120 porcs en engraissement, trois compositions de groupe (M : 10 mâles ; F : 10 femelles ; MF : 5 mâles…

Mesure de la relation Homme-Animal chez le porc en croissance : validation d'un test applicable en élevage

Les études sur la relation Homme-Animal (HAR) mettent en oeuvre de nombreux tests dans lesquels la réponse de l’animal à la présence de l’homme est évaluée en fonction de la…

Réduire la proportion d'espace vide pour des sols de type caillebotis béton en engraissement : quelles conséquences sur les animaux et l'environnement ?

Deux salles d’engraissement, de configuration identique à l’exception du type de sol, sont comparées. Dans la salle témoin, le sol est constitué d’un caillebotis béton comportant 15 % de vide.…

Évaluation du bien-être chez la truie gestante bloquée. Relation entre le bien-être et la productivité numérique

L’objet de l’étude est d’analyser le système truie bloquée en gestation afin de déterminer les positions des indicateurs de bien-être en relation avec les critères liés aux animaux et aux…

Lésions corporelles chez les mâles entiers au cours de la croissance et sur la carcasse

Les filières porcines européennes se sont engagées dans une démarche volontaire d’abandon de la castration chirurgicale des porcelets d’ici 2018. Les mâles entiers étant plus agressifs que les mâles castrés,…

Incidence des conditions d'élevage sur les performances de croissance, les caractéristiques de carcasse et le risque d'odeur des porcs mâles entiers

La plupart des résultats disponibles dans la littérature sur les mâles entiers ont été obtenus dans des conditions d'alimentation libérale, le plus souvent à sec, et jusqu'à un poids d'abattage…

Comment l'apport d'objets manipulables en hauteur ou au sol influence-t-il l'activité des porcs charcutiers logés sur caillebotis intégral ?

La prise en charge de la douleur lors de la caudectomie et de la castration des porcelets

L’analgésie sous méloxicam est pratiquée en France lors de la castration des porcelets. Deux essais ont été mis en place pour 1.) évaluer l’intérêt d’une pratique similaire lors de la…

Effets de l'âge à la castration et à la caudectomie sur le rythme des allaitements et le devenir des porcelets

L’objectif de cette étude est de montrer si l’âge lors des interventions de castration et de caudectomie modifie l’activité d’allaitement des truies et peut moduler la croissance des porcelets, la…

La relation des porcs aux humains en élevage : bases biologiques et impact des pratiques

La relation entre les porcs et les humains est au centre de l’élevage et est aujourd’hui un des piliers de la question du bien-être animal. En effet, l’humain, par son…

Ce que nous dit la réactivité des truies à l’homme sur leurs performances et leurs conditions de vie

La fréquence et la nature des contacts quotidiens entre les éleveurs et leurs animaux déterminent la qualité de leur relation dans un sens favorable pour l’animal (confiance en l’homme) ou…

Les labels bien-être animal aux Pays-Bas, en Allemagne et au Danemark : analyse et enseignements

Les Cahiers de l'IFIP, 5(1), 17-26 - La revue R&D de la filière porcine française. Les consommateurs expriment une demande pour des produits animaux offrant une garantie de meilleures conditions…

Intérêt de la brumisation en engraissement pour améliorer le confort des porcs en croissance

Poster. Les surfaces par animal recommandées pour l'élevage des porcs à l'engrais dépendent des types de sol utilisés. D'autres facteurs pourraient être pris en compte. Ainsi, en situation de fortes…

Niveaux d’androsténone et de scatol dans les tissus gras de porcs mâles entiers issus d'élevages de production, et acceptabilité de leurs viandes par les consommateurs

La pratique de la castration des porcs mâles sans anesthésie étant de plus en plus contestée, l’élevage de porcs mâles entiers apparaît comme la solution la plus satisfaisante à long…

Evaluation comportementale des capacités d’adaptation du verrat en CIA : relation avec la réponse au débourrage

Poster. En Centres d’Insémination Artificielle (CIA), le taux d’échec des 1èrs collectes de sperme peut dépasser 15% (Flowers, 2008) et 20 à 30% des verrats français sont réformés précocement. Les…

Guide du formateur pour l’utilisation de la mallette pédagogique Rhaporc

Dans le cadre du projet RHAPorc (Relation Homme-Animal en élevage porcin), une mallette pédagogique a été construite afin d’aider les enseignants à aborder cette thématique. Une mallette pédagogique est un…

Intérêts comparés d'un objet fixé au sol ou d'un apport de paille comme matétiaux d'enrichissement du milieu de vie pour le porc à l'engrais

Cette étude a pour objectif d’évaluer l'intérêt d’un objet prototype comme matériau d’enrichissement du milieu pour le porc à l’engrais logé sur caillebotis. Il est comparé à un substrat meuble,…

Grouper les porcelets par sexe au sevrage réduit les comportements agressifs

L’objectif de ce travail est de limiter les agressions entre porcelets lors des regroupements au sevrage. Pour cela, les allotements par sexe sont étudiés. 192 porcelets Large-White sont sevrés à…

Conséquences d'une augmentation de la surface par animal sur les performances, les lésions et le comportement du porc à l'engrais

Cette étude regroupe deux essais successifs comparant un lot témoin (10C, dix porcs/case, 0,68m2/porc) à des groupes de huit porcs (8C, 0,85m2/porc - essai 1) ou de sept porcs (7C,…

L’élevage de précision, quels changements dans la relation homme-animal et la représentation de leur métier par les éleveurs ?

Pour mieux comprendre l’impact des nouvelles technologies sur la relation homme-animal et sur la représentation que les éleveurs ont de leur métier, 25 enquêtes ont été conduites en Bretagne. Les…

Incidence du type de sol (caillebotis partiel/caillebotis intégral) et de la taille de la case sur le bien-être des porcs charcutiers

L’objectif de ce travail est de comparer deux types de sol, caillebotis partiel (CP) et caillebotis intégral (CI), quant à leur impact sur différents critères de bien-être à travers deux…

Incidence sur le bien-être des porcs de la densité de chargement et du protocole d'alimentation lors d'un transport de porcs de 36 heures incluant 9 heures d'arrêt

Les quantités d’aliment et d’eau, le comportement des porcs, les pertes de poids, les rendements de carcasse, les fréquences cardiaques et la qualité de viande ont été mesurés en été…

Bien-être et logement des porcs charcutiers : quels travaux à conduire au vu des connaissances actuelles ?

Conséquences comportementales, zootechniques et physiologiques de l'épointage des dents chez le porcelet

Les porcs affichent leurs préférences vis à vis du type de sol en fonction de la température ambiante

Faut-il distribuer des aliments enrichis en fibres aux truies en groupe ?

Elevage des truies gestantes en groupe ; acquis et perspectives de recherches

Incidence économique, en production porcine, de l'évolution des contraintes réglementaires relatives au bien-être animal

La distribution d'aliment riche en fibre affecte l'activité alimentaire des truies gestantes logées en groupe

Conséquences comportementales, zootechniques et physiologiques de la caudectomie realisée avec ou sans "insensibilisation" locale chez le porcelet

Logement en cases collectives ou en stalles individuelles en première gestation : impact sur le bien-être des truies nullipares

Incidence du type de sol en maternité sur le confort de la truie et des porcelets

Consumer perceptions of what animal welfare messages on pork products say

Les Cahiers de l'IFIP, 8(1), 19-30 Farm animal living conditions and slaughter practices have attracted increasing consumer concern over the past decade, prompting farmed-animal commodity chains to find ways to…

La filière porcine…s’investit dans la bientraitance et le bien-être animal

Visuels d'intervention à Rennes, 14 septembre 2023

Organiser différentes zones de vie en engraissement

De nombreux concepts de bien-être animal portent sur le fait de laisser le choix à l’animal. Concernant les zones de vie, leur mise en application repose sur des concepts simples…

Améliorer la relation homme/animal au bénéfice de l'éleveur et de ses porcs (Rhaporc)

L’objectif du projet Rhaporc est d’analyser la relation homme-animal (RHA) en élevage porcin, son importance pour l’éleveur, les animaux et les résultats de l’élevage, et de proposer des pistes aux…

La filière utilise peu d'antibiotiques et s'investit dans la bientraitance et le bien-être animal - vidéo IFIP

Vidéo de replay de l'intervention de Alexandre Poissonnet, ingénieur Techniques d'élevage aux Matinales IFIP 2023 sur le thème 'Tout ce qui est bon dans le cochon' (21 minutes). Vidéo disponible…

Relations homme animal : les manipulations en élevage

Les modifications structurelles des élevages s’orientent vers des modèles d’élevage de taille importante, demandeurs de main d’œuvre salariée, avec un recrutement élargi à des publics parfois non issus du milieu…

Elevage de demain pour l'occitanie

La question de la filière porcine en Occitanie est la suivante : « Peut-on accroître durablement la résilience des exploitations porcines d’Occitanie par l’innovation ? ». En effet, si cette…

Réduire l’agressivité des porcs mâles entiers

Les mâles entiers sont significativement plus actifs que les mâles castrés et les femelles en élevages conventionnels comme en élevages alternatifs. Mais pour ces deux types de production les solutions…

Tooth resection: variability in pig production and ways to reduce its prevalence - video IFIP

Although tooth resection remains widespread on pig farms, some farmers no longer perform it on some or all of their piglets. The objectives of this experiment were to (1) measure…

Faciliter les tâches pénibles (déplacements, barrières, aliment...)

Fiche Bâtiporc C4E "Imaginer le bâtiment de demain" réalisée par l'IFIP-Institut du porc et les Chambres d'agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, en collaboration avec l'association LIT…

Améliorer le confort des porcs avec des enrichissements et petits équipements

Fiche Bâtiporc C4E "Imaginer le bâtiment de demain" réalisée par l'IFIP-Institut du porc et les Chambres d'agriculture de Bretagne et des Pays de la Loire, en collaboration avec l'association LIT…

Etude de l’attractivité et de la longévité de différents matériaux d’enrichissement et d’essence de bois en verraterie bloquée et en gestante grand groupe

Deux essais ont été menés à la station expérimentale de l'Ifip afin de fournir aux éleveurs des éléments pour choisir les équipements appropriés. Le premier essai a été réalisé sur…

Potentiel d’une technologie RFID UHF pour déterminer le taux d’occupation des zones de vie de porcs en croissance dans un nouveau concept de bâtiment ouvert

En 2016, 60 % des citoyens considéraient que l'accès au plein air était un enjeu prioritaire pour l’élevage de demain (projet ACCEPT). Afin de concilier les attentes de la société…

Analyse approfondie des causes de mortalité des porcelets dans une maternité alternative

Les mise bas en liberté sont associées à un risque de sur-mortalité des porcelets, mais des résultats équivalents à ceux des maternités conventionnelles sont également possibles. Les résultats publiés pour…

Suivi du bien-être des truies en gestante et en maternité dans un nouveau modèle d’élevage alternatif

L’élevage Physior développé par la coopérative Le Gouessant repose sur des pratiques d’élevage alternatives orientées principalement sur le bien-être de l’animal : accès au plein air, apport de paille, arrêt…