Thierry LHOMMEAU

Ingénieur d’étude - Expert sur les technologies de transformation des salaisons sèches

Thierry Lhommeau, Ingénieur d’étude à l’IFIP, est en charge des études sur les technologies de transformation des salaisons sèches. Il traite ce sujet par des études publiques ou des prestations privées traitant du rapport entre qualité des matières premières et qualité des produits. Il assure le transfert des informations techniques par des publications ou des formations intra ou inter-entreprises.

Quelques mots clés

CharcuterieS'abonner à l'expert ProduitS'abonner à l'expert Produit à base de viandeS'abonner à l'expert Qualité de la viandeS'abonner à l'expert TechnologieS'abonner à l'expert

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