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Place des marchés
10/04/2024
A domicile, repli continu de la consommation des produits du porc en février
Alors que le début d’année est habituellement un temps fort…
05/04/2024
Consommation : A domicile, la demande n’est toujours pas au rendez-vous
En janvier, la consommation à domicile des produits du porc…
21/02/2024
A domicile, le recul de la consommation s’accentue en viande de porc et saucisserie
Par bilan, la consommation des produits du porc recule, tirée…
26/01/2024
Consommation : Une fin d’année en repli en viande de porc comme en charcuterie
La consommation de viande de porc hors élaborés doit son…
21/12/2023
Consommation : Embellie en viande de porc, la charcuterie est à la peine
En octobre, la reprise de la dynamique promotionnelle profite à…
09/11/2023
Consommation : Sévère recul en charcuterie impactée par l’inflation
En septembre, à l’exception de la saucisserie qui résiste, la…
05/10/2023
Consommation : des produits du porc dynamisés par la croissance en charcuterie
En août, les arbitrages des ménages en faveur du prix…
19/09/2023
Analyse : Tendance à la dégradation de la consommation des viandes et charcuterie
Dans un contexte d’inflation marquée par la sensibilité exacerbée des…
05/09/2023
Consommation : à la recherche de l’équilibre entre plaisir et maîtrise des dépenses
Sous l’effet conjugué des tensions de pouvoir d’achat et d’une…