France : Nouvelle baisse du cheptel national en mai
Le dernier recensement du cheptel national indique une poursuite du déclin du nombre de porcs en France. Les perspectives d’offre resteront ainsi baissières dans les prochains mois. L’enquête cheptel réalisée au printemps révèle une contraction du nombre total de porcs de 4 % par rapport au printemps 2022. Le cheptel truie recule de 3,2 %, soit une chute de près de 29 000 têtes. Parmi ces effectifs, le nombre de femelles saillies diminue d’autant plus (‑ 3,6 %). Ainsi, l’offre française continuera de se réduire dans les prochains mois. Les prix élevés des porcs à la production ne suffisent plus à compenser les coûts toujours hauts supportés par les éleveurs, et le manque de perspectives optimistes sur le marché du porc en Europe. Durant le premier semestre, les abattages français sont également en baisse de plus 5 % par rapport à l’an dernier.
Evolution des cheptels en France (milliers de têtes)
Source : Eurostat
France : Evolution du cheptel printemps
| En milliers de têtes | mai-23 | mai-22 | Evolution (%) |
|---|---|---|---|
| Cheptel total | 12 146 | 12 661 | -4,1 |
| Porcs à l’engrais > 50kg | 4 857 | 5 094 | -4,7 |
| Porcins 20 à 50 kg | 1 821 | 1 867 | -2,5 |
| Porcelets moins de 20 kg | 4 582 | 4 783 | -4,2 |
| Total truies | 879 | 907 | -3,1 |
| dont saillies | 612 | 635 | -3,6 |
| Verrats | 8 | 10 | -20,0 |
Auteur
Ingénieure d’études - Experte en charge de l’analyse des marchés du porc et du commerce international
