Ingénieur d’étude - Expert sur les technologies de transformation des salaisons sèches
Thierry Lhommeau, Ingénieur d’étude à l’IFIP, est en charge des études sur les technologies de transformation des salaisons sèches. Il traite ce sujet par des études publiques ou des prestations privées traitant du rapport entre qualité des matières premières et qualité des produits. Il assure le transfert des informations techniques par des publications ou des formations intra ou inter-entreprises.4 / 13 résultats
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Voir toutes les formationsConnaître la technologie des produits de charcuterie-salaison – Parcours 3,5 jours – 2024 (sur mesure)
Thierry LHOMMEAU
Responsable de la formation
Présentiel 25 heures
Prix: Sur demande
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