Chine : production stable et hausse des cheptels

D’après les statistiques officielles chinoises, la production nationale de porc s’est stabilisée au 1^er trimestre à 194 M têtes. Toutefois, les carcasses se sont nettement alourdies, en raison d’un commerce peu fluide et de stocks suffisants en viandes. La production porcine, exprimée en tonnage, a ainsi progressé de 1,2 % par rapport à l’an dernier (16 Mt).

Le dernier recensement des cheptels truies indique une légère reprise du cheptel reproducteur à la fin du premier semestre (+1,2 % par rapport à 2024), et le nombre total de porc est lui aussi en hausse (+2,2 %). La reprise de la rentabilité courant 2024 a incité les éleveurs à repeupler leurs élevages en truies. Ce mouvement reste limité car de nombreuses entreprises chinoises sont