Top 10 des entreprises d’abattage-découpe en Allemagne

En 2024, le top 10 des entreprises d’abattage-découpe en Allemagne a abattu 34,1 M de porcs, soit ‑5,7 % par rapport à 2023, représentant 76,5 % de l’activité nationale contre 82,6 % en 2023. Quant au top 3, les abattages se sont élevés à 22,9 M de porcs en 2024, soit -11,4 % par rapport à 2023, concentrant 51,2 % de l’activité nationale contre 58,8 % en 2023. Danish Crown intègre en 2024 le top 3 au détriment de Vion. Malgré la reprise en 2024 des abattages au niveau national (+1,8 % entre 2023/24), après 8 ans de baisses consécutives, ces diminutions d’activité du top 10 et top 3 s’expliquent par l’arrêt de plusieurs abattoirs du groupe néerlandais Vion, qui en 2024 n’abat plus que 2,4 M de porcs (-54,7 % en un an). Ces fermetures ont été synonymes de temps de transport plus long entre