Mémento de l'éleveur de porc (Edition 2013)
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Auteurs :
Salaün Y, Hémonic A, Marcon M, Courboulay V, Quiniou N, Bidanel J, Duflot B
Nouvelle version du Mémento de l’éleveur de porcs (7ème Edition) actualisée par les experts de l’Ifip, des nouvelles connaissances acquises ces 10 dernières années. Ouvrage de référence, compilation de connaissances de base, accessible et pédagogique particulièrement adapté aux étudiants (tarif réduit sur demande), apprentis et nouveaux venus du secteur porcin. Indispensable à tous les acteurs et professionnels de l’élevage porcin français. Au sommaire : 1 . L’installation en production porcine 2 . La conception et l’organisation de l’élevage 3 . Les bâtiments et équipements 4 . La génétique 5 . La conduite de la reproduction 6 . L’alimentation 7 . La santé animale et l’hygiène en élevage 8 . L’environnement 9 . La qualité des carcasses et des viandes 10 . Les productions différenciées 11 . La gestion de l’élevage et l’analyse de ses résultats
Fiche technique
Titre :
Mémento de l'éleveur de porc (Edition 2013)
Date sortie / parution :
2013
Nombre de pages :
364
Auteurs
Quelques mots clés
élevage
Bâtiment
Génétique
Conduite
Reproduction
Alimentation
Santé animale
Environnement
Carcasse
Marché