APPLIS IFIP
Feurer 2021

Carole FEURER

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Chargée de projets en microbiologie et experte pour la surveillance épidémiologique des contaminants dans la filière porcine - Partenaire du RMT ACTIA Florepro

épidémiologie Listeria Microbiologie Salmonella Sécurité des aliments Traçabilité
Carole Feurer, chargée de projets à l’Ifip, est notre experte pour la surveillance épidémiologique des contaminants sur l’ensemble de la filière porcine depuis 2004. Elle collabore à de nombreux programmes de recherche visant à améliorer les techniques de caractérisation des microorganismes pathogènes d’intérêt pour la filière et est partenaire de l’UMT ACTIA FASTYPERS. Elle gère deux bases de données de typage pour Listeria monocytogenes et Salmonellaet accompagne les professionnels pour la traçabilité de ces contaminants en entreprise. Elle est également la référente sur la thématique biopréservation. A ce titre, elle est partenaire du RMT ACTIA Florepro et a été partenaire de plusieurs projets ANR sur le sujet et sur les écosystèmes bactériens des produits carnés en général.

Prestations proposées

2 résultats

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