Place des marchés

Cotations

ble35 189,51 €/TON

mais35 189,01 €/TON

Porc 1,41 €/KG

Prix perçu du porc 1,57 €/KG

L’Éco en chiffres

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Prix du porc perçu par les éleveurs en UE (€/kg)

Source : Estimation du prix moyen perçu par les éleveurs, calcul Ifip d’après sources nationales

Prix du porc en France (€/kg)

Source : Ifip d’après MPF

Prix du porc dans le Monde (€/kg)

UE-27 : moy. pondérée des 27 pays USA : Calcul Ifip d’après prix marché Iowa Brésil : Calcul Ifip d’après prix intégration Sindicarne Chine : Calcul Ifip d’après prix Ministère Agri. chinois

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Nos dernières parutions sur l’économie porcine

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11/03/2026 Marché des engrais : mesures européennes et nouvelles tensions au Moyen-Orient

L’UE suspend les taxes sur les importations d’engrais Le 24…

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10/03/2026 L’édito de mars

Après un début d’année marqué par des prix bas, le…

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Les Prix Des Matières Premières Retrouvent Du Soutien Dans Un Contexte Climatique Et Géopolitique Tendu

10/03/2026 Matières premières : Les prix sont soutenus par les tensions géopolitiques

En février, les cours des matières premières ont retrouvé un…

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10/03/2026 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : Stabilisation des marges des éleveurs en février

Le prix du porc perçu par les éleveurs, tout comme…

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10/03/2026 Marché du porc : Une remontée des cours encore fragile en Europe

Après plusieurs semaines de repli, les cours du porc se…

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10/03/2026 Marché des pièces de découpe de porc : Des prix sous pression malgré la remontée des cours du porc

Malgré la remontée récente des cours du porc à la…

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Dossier spécial : taxes douanières

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L’annulation des droits de douane “réciproques” pourrait fragiliser la politique commerciale de Donald Trump

09/03/2026 Point de vue : L’annulation des droits de douane pourrait fragiliser la politique commerciale de Trump

Aux Etats-Unis, la Cour suprême a invalidé le 20 février…

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Mexique Ouvre Une Enquête Antidumping Sur Le Porc Américain

09/02/2026 Le Mexique ouvre une enquête antidumping sur les importations de porc américain

Une procédure ciblant les importations 2022-2024 Le 15 décembre dernier,…

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17/12/2025 Porc européen : la Chine acte une révision durable des droits antidumping

Après un an et demi d’enquête, la Chine a finalisé…

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10/12/2025 Un oeil sur l’Eco : le fret maritime perturbé par la géopolitique en 2025

En 2025, le commerce maritime mondial a stagné, marqué par…

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23/10/2025 Taxe à l’export sur le colza et soja ukrainiens

Stimuler la trituration domestique de colza et soja ukrainiens Début…

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23/10/2025 Un oeil sur l’Eco : le pétrole recule face aux tensions commerciales et aux prévisions de production

Le cours du baril de pétrole Brent a reculé à…

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20/10/2025 Le bilan annuel aliment 2024-2025 est disponible !

Rétrospective de la campagne 2024-2025 Sur la campagne 2024/25, les…

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23/09/2025 Un oeil sur l’Eco : croissance freinée et risques élevés aux Etats-Unis

La croissance américaine en 2025 sera limitée à 1,5 %,…

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Brèves – marchés du porc

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11/03/2026 Marché des engrais : mesures européennes et nouvelles tensions au Moyen-Orient

L’UE suspend les taxes sur les importations d’engrais Le 24…

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09/03/2026 Restructuration du secteur allemand de la charcuterie : Rachats, fermetures et défis économiques

Des difficultés économiques pour l’industrie de la charcuterie en Allemagne…

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26/02/2026 Interdiction de la publicité sur la viande à Amsterdam, une portée avant tout culturelle

La capitale néerlandaise va interdire la publicité pour la viande…

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26/02/2026 Pays-Bas : nouveau programme de rachat d’élevages de porcs pour 2026

Depuis 2020, la production porcine néerlandaise s’est nettement contractée (-17,3%),…

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19/02/2026 Le porc redynamise la consommation carnée en Argentine

Hausse de la consommation de porc en Argentine La consommation…

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19/02/2026 Pomona rachète Stalaven Proxi et renforce ses positions dans les métiers de bouche

Une opération importante pour la distribution alimentaire de proximité Le…

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19/02/2026 Un oeil sur l’Eco : Défaillances d’entreprises en France et dans l’agroalimentaire porcin

La France enregistre en 2025 un record du nombre de…

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19/02/2026 Bilan Uniporc 2025 : intégration de Socopa Holtzheim et montée des éleveurs indépendants

L’abattoir Socopa Holtzheim rejoint Uniporc En 2025, les 28 abattoirs…

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Conjoncture filière porcine

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10/03/2026 L’édito de mars

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19/02/2026 Consommation en France : en décembre, la consommation des produits du porc bat son plein

En décembre 2025, la consommation des produits du porc à…

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11/02/2026 Prix du porc sortie usine : fin d’année contrastée, reprise des prix en viande et stabilisation en charcuterie

Les prix industriels de la filière porcine restent orientés à…

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10/02/2026 L’édito de février

Le début d’année confirme une phase de transition pour les…

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Point de vue de IFIP

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09/03/2026 Point de vue : L’annulation des droits de douane pourrait fragiliser la politique commerciale de Trump

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10/02/2026 Point de vue : 2024, des revenus solides pour les éleveurs de porcs, mais un fort endettement

En 2024, les éleveurs de porcs présentent de bons résultats…

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Protéines Animales Et Les Aliments Non Transformés

28/01/2026 Point de vue : Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines, le retour en force des protéines animales

Face à une crise sanitaire marquée par l’explosion des maladies…

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Marges brutes éleveurs de porc UE en baisse en 2025

10/12/2025 Point de vue : en 2025, la marge sur coût alimentaire des naisseurs-engraisseurs baisse en UE, excepté au Danemark

Après une année 2024 favorable, les résultats des éleveurs porcins…

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21/11/2025 Point de vue : Cheptels truies en baisse et repli de la production européenne attendu en 2026

Le cheptel truies recule encore dans l’UE, annonçant un repli…

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21/11/2025 Point de vue : Règlement EUDR, divergence des positions en Amérique du Sud sur la lutte contre la déforestation importée

Le règlement européen visant à interdire l’importation de produits liés…

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08/09/2025 Point de vue : sanctions chinoises antidumping contre le porc européen

En sanctionnant le porc européen avec des mesures antidumping, la…

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08/09/2025 Point de vue : viande porcine en Europe, un rebond fragile et inégal

Malgré l’essoufflement de l’inflation en 2024, les prix alimentaires demeurent…

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Analyses et études économiques

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26/02/2026 Analyse : La consommation de porc accélère en volume, mais la valorisation reste fragile

Face à une inflation alimentaire désormais contenue mais à un…

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07/01/2026 Analyse : WH, colosse chinois du porc qui fait sa place en Europe

Leader de l’abattage-découpe dans le monde et sixième abatteur européen,…

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17/12/2025 Analyse : La filière porcine aborde 2026 en terrain instable

Les prix des matières premières poursuivent leur repli, portés par…

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Entre inflation et tradition, le porc reste au cœur des assiettes espagnoles

24/11/2025 Analyse : Entre inflation et tradition, le porc reste au coeur des assiettes espagnoles

Malgré une croissance économique régulière en Espagne ces dernières années,…

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Porc européen : la Chine acte une révision durable des droits antidumping

28/10/2025 Analyse : baisse des coûts de production pour les éleveurs de porc en 2024

En 2024, la détente des marchés des matières premières à…

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29/09/2025 Analyse sur la comparaison en Europe de la rentabilité des industries de la viande

L’industrie de la viande présente en moyenne des niveaux de…

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Pays Dans La Veille Concurrentielle Franceagrimer

19/08/2025 Analyse : veille concurrentielle internationale porcine 2023

En 2023, l’analyse de la veille concurrentielle des principaux marchés…

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11/08/2025 Analyse : recul de la production de charcuterie salaison en 2023 sur fond d’inflation

En 2023, face à une demande affaiblie par l’inflation alimentaire,…

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Dossiers annuels

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20/10/2025 Le bilan annuel aliment 2024-2025 est disponible !

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07/05/2025 Bilan porc 2024 : Rééquilibrage des marchés européens

En 2024, la production européenne s’est stabilisée. Les coûts de…

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15/10/2024 Votre bilan annuel aliment 2023-2024 est disponible !

Rétrospective de la campagne 2023-2024 Sur la campagne 2023-2024, les…

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13/05/2024 Bilan porc 2023 : recul historique de l’offre européenne et prix record

Dans le sillage de l’année 2022, le repli de la…

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06/10/2023 Votre bilan annuel aliment 2022/2023 est disponible !

Analyse de l’année La situation géopolitique a profondément bouleversé les…

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07/05/2023 Bilan porc 2022 : une contraction du marché européen en 2022, marqué aussi par une forte inflation

L’année 2022 a été particulièrement marquée par un intense mouvement…

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Vidéos Eco’Porc

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Marché européen du porc sous pression en Janvier et fermeté à l’international

18 février 2026

Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’IFIP vous présente le point de conjoncture mensuel des prix du porc en France,…

Marchés des matières premières de l’aliment : des prix soutenus malgré une offre conséquente

10 février 2026

Léa Dulon, ingénieure d’études au Pôle Economie de l’IFIP présente en vidéo Ecoporc de 4 minutes la conjoncture mensuelle des…

Cours du porc en Europe : une baisse accentuée par le contexte

26 janvier 2026

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’Ifip, présente en vidéo EcoPorc de 4 minutes la conjoncture du marché…

Prix des matières premières pour l’aliment des porcs : en repli fin 2025

16 janvier 2026

Vidéo EcoPorc de 3 minutes 30 de Léa Dulon, ingénieure en charge du suivi de la conjoncture des matières premières…

Conjoncture porcine : pression accrue sur les marchés en Novembre 2025

17 décembre 2025

📉 🌎 Elisa Husson, économiste à l’IFIP – Institut du porc vous présente vidéo EcoPorc de 3 minutes la conjoncture…

Cours UE des Matières Premières de l’alimentation animale : sous influence du marché américain

10 décembre 2025

Vidéo EcoPorc de 4 minutes de Léa Dulon, ingénieur en charge du suivi des cours des matières premières pour l’alimentation…

Industrie porcine européenne : focus sur des rachats par un groupe chinois …

09 décembre 2025

Focus sur l’entreprise WH Group en vidéo EcoPorc de 3 minutes par Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur…

Journée IFIP ‘Economie de la filière porcine ‘ Mardi 6 Janvier 2026

19 novembre 2025

Les atouts et défis de la filière porcine française face à un environnement en mutation Mardi 6 Janvier 2026 à…

Prix du Porc et cheptel des truies en Europe (17/11/25)

18 novembre 2025

Elisa Husson, ingénieure chargée d’études économiques à l’IFIP présente en vidéo EcoPorc de 3 minutes la conjoncture du prix du…

Matières premières aliment porc : peu d’évolution des prix (31/10/25)

18 novembre 2025

Léa Dulon, ingénieure en charge des études économiques à l’IFIP présente en vidéo Eco’Porc de 3 minutes la conjoncture des…

Événements

28 Avr 2026

Alimentation animale Économie Élevage

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

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17 Sep 2026

15 Sep 2026

Économie Élevage

Les Matinales de l’IFIP au Space 2026 du mardi 15 au jeudi 17 Septembre

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03 Fév 2027

02 Fév 2027

59es Journées de la Recherche Porcine : Mardi 2 et Mercredi 3 février 2027 à Saint Malo

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Partenaires et financeurs

Ministère De L’agriculture Et De La Souveraineté Alimentaire

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