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Prix du porc perçu par les éleveurs en UE (€/kg)

Source : Estimation du prix moyen perçu par les éleveurs. Calculs Ifip d après des sources nationales

Prix du porc en France (€/kg)

Source : Ifip d’après MPF

Prix du porc dans le Monde (€/kg)

UE-27 : moyenne pondérée des 27 pays (Commission) – États-Unis : Calcul Ifip d après prix de marché dans l Iowa – Brésil : Calcul Ifip d après prix d intégration Sindicarne – Chine : Calcul Ifip d après prix du Ministère de l Agriculture chinois

À la Une

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25/03/2025 Point de vue : Face au poids des fabricants distributeurs, la question de l’accès au marché pour les transformateurs se pose

L’année 2024 a été marquée par des mouvements de concentration…

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20/03/2025 Produits transformés : Poursuite de la hausse des prix en charcuterie cuite

Malgré la stabilité du prix des porcs à la production,…

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20/03/2025 Consommation : La consommation en charcuterie à la peine malgré un prix moyen en repli

La charcuterie connaît un début d’année compliqué, marquée par un…

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Actualités

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20/03/2025 Un oeil sur l’économie : Prix de l’énergie, de nouvelles tensions sur les marchés

Depuis la crise de l’énergie de 2022, les cours du…

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09/03/2025 L’édito de mars

En février 2025, le marché du porc en France affiche…

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09/03/2025 Matières premières : Accalmie sur les marchés

La grande volatilité qui a touché les marchés des matières…

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Formations

27/03/2025

Rennes (35)

Décarbonation en élevage de porcs : diagnostic, comptabilité et leviers d’action- 2025

Économie Élevage Environnement

Annie SOULIER

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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20/05/2025 21/05/2025

Rennes (35)

Principes fondamentaux des besoins nutritionnels pour le porc: Recommandations alimentaires pour le porc et la truie, applications à la formulation – 2025

Alimentation animale Économie Élevage

Didier GAUDRÉ

Responsable de la formation

Présentiel 14 heures

Prix: 990 €

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04/11/2025

Pacé (35)

Emballages durables et performants: optimisation et impact en charcuterie – 2025

Économie Sécurité des aliments Transformation Viande Viandes et charcuteries

Arnaud BOZEC

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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08/12/2025 09/12/2025 10/12/2025 11/12/2025

Romillé (35)

Conduire un audit technique en élevage de porc – 2025

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Génétique Santé animale

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 28 heures

Prix: 1890 €

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09/03/2026 10/03/2026

Classe virtuelle (en 2 fois 3h30, 14h00-17h30)

Analyser les résultats techniques (GTTT) de l’atelier porcin – 2026

Économie Élevage

Alexia AUBRY

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures

Prix: 650 €

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16/03/2026 17/03/2026

Classe Virtuelle

Analyser les résultats technico-économiques (GTE) de l’atelier porcin – 2026

Économie Élevage

Alexia AUBRY

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures (en 2 fois 3h30, 14h 17h30)

Prix: 650 €

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Événements

10 Avr 2025

Bien-être animal Viande

Amélioration du bien-être des porcs à l’abattage

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29 Avr 2025

Alimentation animale Économie Élevage

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

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04 Juin 2025

Économie

Filières agricoles : comment concilier performance économique et enjeux sociétaux ?

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08 Oct 2025

06 Oct 2025

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

SAFEPORK à Rennes (6-8 Octobre 2025) : Symposium international d’épidémiologie et de maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques du Porc

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Vidéos Eco’Porc

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Matières Premières de l’aliment porc : brève accalmie des marchés (au 03/03/25)

11 mars 2025

Léa Dulon, ingénieure d’études économiques à l’IFIP présente en video…

Cours du porc en Europe : reprise saisonnière (28/02/25)

06 mars 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP, vous…

Prix du porc : corrections en janvier 2025 (situation au 14/02/25)

20 février 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP présente…

Matières premières & aliment porc : prix mondiaux sous influence du continent américain (31/01/25)

20 février 2025

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’IFIP vous…

Bien-être animal en Allemagne : 10 ans de recul pour l’initiative Tierwohl

07 février 2025

Christine Roguet, économiste à l’IFIP, présente, en vidéo EcoPorc de…

Cours du porc : stables en Europe mais baissiers dans le monde (15/01/25)

21 janvier 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge du suivi des marchés du…

En Europe les cours du porc se stabilisent

13 janvier 2025

Sur le marché européen, les cours du porc ont baissé…

Marchés de l’aliment porc : un contexte vecteur de volatilité

13 janvier 2025

Vidéo EcoPorc (4 minutes 35) de Lea Dulon, ingénieure en…

Marché des Matières Premières de l’aliment : la parité euro/dollar favorise les origines européennes

10 décembre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’ifip présente…

Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine

05 décembre 2024

Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur les industries…

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