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L’Éco en chiffres

Data des marchés

Prix du porc perçu par les éleveurs en UE (€/kg)

Source : Estimation du prix moyen perçu par les éleveurs. Calculs Ifip d après des sources nationales

Prix de l’aliment charcutier Ifip (€/t)

Prix de l’aliment industriel pour porcs à l’engrais. A partir de la campagne 16/17, calcul à partir de la GTE annualisée et de l’indice IPAMPA diffusé par l’Insee.

Prix du porc en France (€/kg)

Source : Ifip d’après MPF

Prix du porc dans le Monde (€/kg)

UE-27 : moyenne pondérée des 27 pays (Commission) – États-Unis : Calcul Ifip d après prix de marché dans l Iowa – Brésil : Calcul Ifip d après prix d intégration Sindicarne – Chine : Calcul Ifip d après prix du Ministère de l Agriculture chinois

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Perspective

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15/01/2025 Perspectives des marchés du porc en 2025

Le mouvement de stabilisation des prix de l’aliment observé depuis…

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14/01/2025 Fièvre aphteuse en Allemagne : la Corée du Sud interdit de nouveau les importations allemandes

Le 10 janvier dernier, le virus de la fièvre aphteuse…

Voeux25

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09/01/2025 L’édito de janvier

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Actualités

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Meric Tuna Ce1ovmrzumq Unsplash

09/01/2025 Matières premières : Un contexte vecteur de volatilité

En cette fin d’année, les cours des matières premières ont…

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Saving

09/01/2025 Indicateur de marge : marges relativement stables en décembre

La stabilisation des cours du porc et de l’aliment conduit…

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Dsc 1795

09/01/2025 Marché du porc : Cours stables en Europe mais baissiers dans le monde

Globalement les cotations européennes ont peu varié sur la fin…

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Formations

03/03/2025 04/03/2025

Classe virtuelle (en 2 fois 3h30, 14h00-17h30)

Analyser les résultats techniques (GTTT) de l’atelier porcin – 2025

Économie Élevage

Alexia AUBRY

Alexia AUBRY

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures

Prix: 650 €

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17/03/2025 18/03/2025

Classe Virtuelle

Analyser les résultats technico-économiques (GTE) de l’atelier porcin – 2025

Économie Élevage

Alexia AUBRY

Alexia AUBRY

Responsable de la formation

Distanciel 7 heures (en 2 fois 3h30, 14h 17h30)

Prix: 650 €

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27/03/2025

Rennes (35)

Décarbonation en élevage de porcs : diagnostic, comptabilité et leviers d’action- 2025

Économie Élevage Environnement

Annie SOULIER

Annie SOULIER

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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20/05/2025 21/05/2025

Rennes (35)

Principes fondamentaux des besoins nutritionnels pour le porc: Recommandations alimentaires pour le porc et la truie, applications à la formulation – 2025

Alimentation animale Économie Élevage

Didier GAUDRÉ

Didier GAUDRÉ

Responsable de la formation

Présentiel 14 heures

Prix: 990 €

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04/11/2025

Pacé (35)

Emballages durables et performants: optimisation et impact en charcuterie – 2025

Économie Sécurité des aliments Transformation Viande Viandes et charcuteries

Arnaud BOZEC

Arnaud BOZEC

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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08/12/2025 09/12/2025 10/12/2025 11/12/2025

Romillé (35)

Conduire un audit technique en élevage de porc – 2025

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Génétique Santé animale

Gwendoline HERVE

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 28 heures

Prix: 1890 €

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Événements

Illustra Journees Maele 2025

Élevage Environnement

Place des élevages dans nos territoires et notre alimentation (Journées MAELE à Rennes et à distance)

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Jrp57 Bandeau B

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique

JRP 2025 : inscrivez-vous et participez à ce RDV incontournable de la recherche porcine !

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Alimentation animale Bien-être animal

Numérique en élevage de porcs : développement et intérêt ? (webinaire Digiporc 2 gratuit)

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Santé animale Viande

La FPA dans tous ses états (journée technique gratuite)

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Bandeau Actuporc

Alimentation animale Économie Élevage

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

SAFEPORK à Rennes (6-8 Octobre 2025) : Symposium international d’épidémiologie et de maîtrise des risques biologiques, chimiques et physiques du Porc

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Dessin Bull Haut Bas

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Relation Homme-Animal Viandes et charcuteries

Journée IFIP « Tout ce qui est bon dans le cochon » : la filière porcine, des valeurs positives pour la société

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Techporc 2024 Rectangle

Journée TechPorc : des solutions pour vos élevages, la R&D vous accompagne (gratuite)

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Vidéos Eco’Porc

Toutes les vidéos

En Europe les cours du porc se stabilisent

13 janvier 2025

Sur le marché européen, les cours du porc ont baissé…

Marchés de l’aliment porc : un contexte vecteur de volatilité

13 janvier 2025

Vidéo EcoPorc (4 minutes 35) de Lea Dulon, ingénieure en…

Marché des Matières Premières de l’aliment : la parité euro/dollar favorise les origines européennes

10 décembre 2024

Léa Dulon, ingénieure en charge d’études économiques à l’ifip présente…

Analyse des entreprises agroalimentaires de la filière porcine

05 décembre 2024

Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur les industries…

Coûts de production et résultats des éleveurs de porcs à l’international en 2023

20 novembre 2024

Lisa Le Clerc, ingénieure en charge d’études sur l’économie des…

Cours du porc en Europe : évolutions toujours hétérogènes (situation au 8/11/24)

13 novembre 2024

Elisa Husson, ingénieure au Pôle Economie de l’Ifip présente en…

Les marchés des céréales restent orientés à la hausse (29/10/24)

04 novembre 2024

Léa Dulon, économiste Ifip vous présente en vidéo Ecoporc de…

PORC : offre et demande équilibrées en Europe, mais baisse des cours en France (7/10/24)

21 octobre 2024

Vidéo Ecoporc de Elisa Husson, ingénieure chargée d’étude économiques à…

Reprise des marchés mondiaux des matières premières de l’aliment (30/09)

07 octobre 2024

Reprise sur les cours des matières premières pour l’alimentation animale…

Marchés du porc : fort recul des cotations européennes cet été (situation au 5 septembre 2024)

10 septembre 2024

Elisa Husson, ingénieure en charge des études économiques à l’IFIP…

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