Place des marchés

L’Éco en chiffres

Accéder aux Datas

Prix du porc perçu par les éleveurs en UE (€/kg)

Source : Estimation du prix moyen perçu par les éleveurs, calcul Ifip d’après sources nationales

Prix du porc en France (€/kg)

Source : Ifip d’après MPF

Prix du porc dans le Monde (€/kg)

UE-27 : moy. pondérée des 27 pays USA : Calcul Ifip d’après prix marché Iowa Brésil : Calcul Ifip d’après prix intégration Sindicarne Chine : Calcul Ifip d’après prix Ministère Agri. chinois

Allez encore plus loin et retrouvez toutes les datas de la Place des marchés

S’abonner à la place des marchés

Nos dernières parutions

Accéder à toutes nos parutions

08/01/2026 L’édito de janvier

Alors que l’année 2026 s’ouvre, les évolutions de marché en…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Matières premières : Une fin d’année stable pour les céréales, plus perturbée pour les oléagineux

En cette fin d’année, les fondamentaux du marché montrent peu…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : en baisse sur le dernier trimestre 2025

Le prix du porc poursuit sa baisse en décembre. La…

Ajouter à ma liste

Conjoncture porcine : un mois de novembre marqué par une pression accrue sur les marchés

08/01/2026 Marché du porc : l’Europe fragilisée en fin d’année et des dynamiques contrastées à l’international

En décembre 2025, le marché porcin européen a été fortement…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Marché des pièces de découpe de porc : accalmie en fin d’année après un net repli en novembre

Après un recul marqué des cours en novembre, les prix…

Ajouter à ma liste

07/01/2026 Roumanie : construction d’une maternité d’envergure

L’entreprise Pigtim Farm construit actuellement un élevage naisseur-post-sevreur de grande…

Ajouter à ma liste

Dossier spécial : taxes douanières

Accéder à notre dossier spécial

17/12/2025 Porc européen : la Chine acte une révision durable des droits antidumping

Après un an et demi d’enquête, la Chine a finalisé…

Ajouter à ma liste

10/12/2025 Un oeil sur l’éco : le fret maritime perturbé par la géopolitique en 2025

En 2025, le commerce maritime mondial a stagné, marqué par…

Ajouter à ma liste

23/10/2025 Taxe à l’export sur le colza et soja ukrainiens

Stimuler la trituration domestique de colza et soja ukrainiens Début…

Ajouter à ma liste

23/10/2025 Un oeil sur l’Eco : le pétrole recule face aux tensions commerciales et aux prévisions de production

Le cours du baril de pétrole Brent a reculé à…

Ajouter à ma liste

20/10/2025 Le bilan annuel aliment 2024-2025 est disponible !

Rétrospective de la campagne 2024-2025 Sur la campagne 2024/25, les…

Ajouter à ma liste

23/09/2025 Un oeil sur l’Eco : croissance freinée et risques élevés aux Etats-Unis

La croissance américaine en 2025 sera limitée à 1,5 %,…

Ajouter à ma liste

19/09/2025 Etats-Unis et Chine : entre apaisement et bras de fer stratégique

Prolongation de la trêve tarifaire Entre la Chine et les…

Ajouter à ma liste

17/09/2025 La Chine taxe provisoirement les graines de canola canadiennes

La Chine impose des droits de douane sur tous les…

Ajouter à ma liste

Brèves

Accéder à nos brèves

07/01/2026 Roumanie : construction d’une maternité d’envergure

L’entreprise Pigtim Farm construit actuellement un élevage naisseur-post-sevreur de grande…

Ajouter à ma liste

17/12/2025 Une production mondiale attendue stable en 2026 mais des équilibres régionaux contrastés

Selon les prévisions publiées par l’USDA, la production mondiale de…

Ajouter à ma liste

17/12/2025 Porc européen : la Chine acte une révision durable des droits antidumping

Après un an et demi d’enquête, la Chine a finalisé…

Ajouter à ma liste

11/12/2025 Echanges internationaux : Espagne, les exportations sous pression après la détection de la FPA

La découverte de cas de fièvre porcine africaine en Catalogne…

Ajouter à ma liste

10/12/2025 Un oeil sur l’éco : le fret maritime perturbé par la géopolitique en 2025

En 2025, le commerce maritime mondial a stagné, marqué par…

Ajouter à ma liste

10/12/2025 Fièvre porcine africaine : en Espagne, la Catalogne est touchée

L’apparition de cas de FPA en Catalogne entraîne des restrictions…

Ajouter à ma liste

08/12/2025 Renouveau pour l’abattoir de porcs de la Cooperl à Houdan

Paris Terroirs, la nouvelle identité de l’abattoir de porcs Repris…

Ajouter à ma liste

08/12/2025 Biocarburants : l’administration Trump repousse la réduction des incitations à l’importation

Une réforme sur les biocarburants différée sous pression des pétroliers…

Ajouter à ma liste

Conjoncture

Accéder à la rubrique

08/01/2026 L’édito de janvier

Alors que l’année 2026 s’ouvre, les évolutions de marché en…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Matières premières : Une fin d’année stable pour les céréales, plus perturbée pour les oléagineux

En cette fin d’année, les fondamentaux du marché montrent peu…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : en baisse sur le dernier trimestre 2025

Le prix du porc poursuit sa baisse en décembre. La…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Marché du porc : l’Europe fragilisée en fin d’année et des dynamiques contrastées à l’international

En décembre 2025, le marché porcin européen a été fortement…

Ajouter à ma liste

08/01/2026 Marché des pièces de découpe de porc : accalmie en fin d’année après un net repli en novembre

Après un recul marqué des cours en novembre, les prix…

Ajouter à ma liste

10/12/2025 L’édito de décembre

À l’approche des fêtes de fin d’année, ce dernier panorama…

Ajouter à ma liste

Conjoncture Matières Premières Décembre 2025

10/12/2025 Matières premières : Les cours européens des céréales évoluent sous l’influence du marché américain

Les prix des céréales semblent avoir atteint un plancher sur…

Ajouter à ma liste

10/12/2025 Marges sur coûts alimentaires et renouvellement : Les marges des éleveurs se réduisent encore en novembre

En novembre, la réduction du prix de l’aliment ne suffit…

Ajouter à ma liste

Point de vue de IFIP

Accéder à la rubrique

Marges brutes éleveurs de porc UE en baisse en 2025

10/12/2025 Point de vue : en 2025, la marge sur coût alimentaire des naisseurs-engraisseurs baisse en UE, excepté au Danemark

Après une année 2024 favorable, les résultats des éleveurs porcins…

Ajouter à ma liste

21/11/2025 Point de vue : Cheptels truies en baisse et repli de la production européenne attendu en 2026

Le cheptel truies recule encore dans l’UE, annonçant un repli…

Ajouter à ma liste

21/11/2025 Point de vue : Règlement EUDR, divergence des positions en Amérique du Sud sur la lutte contre la déforestation importée

Le règlement européen visant à interdire l’importation de produits liés…

Ajouter à ma liste

08/09/2025 Point de vue : sanctions chinoises antidumping contre le porc européen

En sanctionnant le porc européen avec des mesures antidumping, la…

Ajouter à ma liste

08/09/2025 Point de vue : viande porcine en Europe, un rebond fragile et inégal

Malgré l’essoufflement de l’inflation en 2024, les prix alimentaires demeurent…

Ajouter à ma liste

20/06/2025 Point de vue : porcs vivants, l’Espagne dope ses importations

Au premier trimestre 2025, le commerce européen des porcs vivants…

Ajouter à ma liste

09/04/2025 Point de vue : Des marges globalement rémunératrices pour les éleveurs de porc européens en 2024

Les niveaux de marge sur coût alimentaire se maintiennent en…

Ajouter à ma liste

25/03/2025 Point de vue : Face au poids des fabricants distributeurs, la question de l’accès au marché pour les transformateurs se pose

L’année 2024 a été marquée par des mouvements de concentration…

Ajouter à ma liste

Analyses et études

Accéder à la rubrique

07/01/2026 Analyse : WH, colosse chinois du porc qui fait sa place en Europe

Leader de l’abattage-découpe dans le monde et sixième abatteur européen,…

Ajouter à ma liste

17/12/2025 Analyse : La filière porcine aborde 2026 en terrain instable

Les prix des matières premières poursuivent leur repli, portés par…

Ajouter à ma liste

Entre inflation et tradition, le porc reste au cœur des assiettes espagnoles

24/11/2025 Analyse : Entre inflation et tradition, le porc reste au coeur des assiettes espagnoles

Malgré une croissance économique régulière en Espagne ces dernières années,…

Ajouter à ma liste

Porc européen : la Chine acte une révision durable des droits antidumping

28/10/2025 Analyse : baisse des coûts de production pour les éleveurs de porc en 2024

En 2024, la détente des marchés des matières premières à…

Ajouter à ma liste

29/09/2025 Analyse sur la comparaison en Europe de la rentabilité des industries de la viande

L’industrie de la viande présente en moyenne des niveaux de…

Ajouter à ma liste

Pays Dans La Veille Concurrentielle Franceagrimer

19/08/2025 Analyse : veille concurrentielle internationale porcine 2023

En 2023, l’analyse de la veille concurrentielle des principaux marchés…

Ajouter à ma liste

11/08/2025 Analyse : recul de la production de charcuterie salaison en 2023 sur fond d’inflation

En 2023, face à une demande affaiblie par l’inflation alimentaire,…

Ajouter à ma liste

23/01/2025 Analyse : La consommation apparente du porc se redresse en 2024

Tous circuits, les produits du porc soutenus par la dynamique…

Ajouter à ma liste

Dossiers annuels

Accéder à nos dossiers annuels

20/10/2025 Le bilan annuel aliment 2024-2025 est disponible !

Rétrospective de la campagne 2024-2025 Sur la campagne 2024/25, les…

Ajouter à ma liste

07/05/2025 Bilan porc 2024 : Rééquilibrage des marchés européens

En 2024, la production européenne s’est stabilisée. Les coûts de…

Ajouter à ma liste

15/10/2024 Votre bilan annuel aliment 2023-2024 est disponible !

Rétrospective de la campagne 2023-2024 Sur la campagne 2023-2024, les…

Ajouter à ma liste

13/05/2024 Bilan porc 2023 : recul historique de l’offre européenne et prix record

Dans le sillage de l’année 2022, le repli de la…

Ajouter à ma liste

06/10/2023 Votre bilan annuel aliment 2022/2023 est disponible !

Analyse de l’année La situation géopolitique a profondément bouleversé les…

Ajouter à ma liste

07/05/2023 Bilan porc 2022 : une contraction du marché européen en 2022, marqué aussi par une forte inflation

L’année 2022 a été particulièrement marquée par un intense mouvement…

Ajouter à ma liste

Vidéos Eco’Porc

Accéder aux vidéos

Conjoncture porcine : pression accrue sur les marchés en Novembre 2025

17 décembre 2025

📉 🌎 Elisa Husson, économiste à l’IFIP – Institut du porc vous présente vidéo EcoPorc de 3 minutes la conjoncture…

Cours UE des Matières Premières de l’alimentation animale : sous influence du marché américain

10 décembre 2025

Vidéo EcoPorc de 4 minutes de Léa Dulon, ingénieur en charge du suivi des cours des matières premières pour l’alimentation…

Industrie porcine européenne : focus sur des rachats par un groupe chinois …

09 décembre 2025

Focus sur l’entreprise WH Group en vidéo EcoPorc de 3 minutes par Nicolas Rouault, ingénieur en charge d’études économiques sur…

Journée IFIP ‘Economie de la filière porcine ‘ Mardi 6 Janvier 2026

19 novembre 2025

Les atouts et défis de la filière porcine française face à un environnement en mutation Mardi 6 Janvier 2026 à…

Prix du Porc et cheptel des truies en Europe (17/11/25)

18 novembre 2025

Elisa Husson, ingénieure chargée d’études économiques à l’IFIP présente en vidéo EcoPorc de 3 minutes la conjoncture du prix du…

Matières premières aliment porc : peu d’évolution des prix (31/10/25)

18 novembre 2025

Léa Dulon, ingénieure en charge des études économiques à l’IFIP présente en vidéo Eco’Porc de 3 minutes la conjoncture des…

Bons résultats à l’international des éleveurs de porcs en 2024

24 octobre 2025

Lisa Le Clerc, ingénieur en charges d’études économiques, notamment de suivi des marges des élevages et des comparaisons internationales dans…

Chute brutale des cours européens en septembre (8/10/25)

13 octobre 2025

Elisa Husson, ingénieure en charge des marchés du porc au Pôle Economie de l’IFIP présente en vidéo EcoPorc de 3…

Point de conjoncture sur les matières premières pour l’aliment porc (09/10/2025)

13 octobre 2025

Léa Dulon, ingénieure en charge du suivi des marchés des matières premières pour l’alimentation animale au Pôle Economie de l’IFIP…

Dynamiques européennes et mondiales du marché du porc (été 2025)

19 septembre 2025

Vidéo Ecoporc de 4 minutes de Elisa Husson, ingénieur en charge du suivi de la conjoncture des marchés du porc…

Événements

29 Jan 2026

Santé animale Sécurité des aliments

Nettoyage-désinfection des camions de transport de porcs (webinaire)

Ajouter à ma liste

04 Fév 2026

03 Fév 2026

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Environnement Génétique Santé animale Viande

JRP 2026 : RDV incontournable de la recherche porcine

Ajouter à ma liste

10 Fév 2026

Alimentation animale Économie Élevage

Webinaire Actu’Porc, Parlons Economie

Ajouter à ma liste

12 Fév 2026

Élevage

Données collectées en élevage porcin : mise en relation et usage (webinaire Piglink, 12/02/26)

Ajouter à ma liste

Partenaires et financeurs

Ministère De L’agriculture Et De La Souveraineté Alimentaire

Place des marchés

L’Éco en chiffres

Allez encore plus loin et retrouvez toutes les datas de la Place des marchés

Abonnez-vous à la Newsletter

Nos dernières parutions

Dossier spécial : taxes douanières

Brèves

Conjoncture

Point de vue de IFIP

Analyses et études

Dossiers annuels

Vidéos Eco’Porc

Événements

Partenaires et financeurs