Bonne pratique d'hygiène

Actualités

Élevage Santé animale

11/10/2023 Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs 2023 (à télécharger)

Pourquoi un GBPH élevage ? La réglementation relative aux règles…

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Viandes et charcuteries

24/03/2023 Guide de Bonnes Pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc

Télécharger directement ce GUIDE en PDF Ce guide de bonnes…

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27/06/2022 PPA : lancement d’un programme de coopération internationale de biosécurité en filière porcine

Le programme de coopération internationale BIG (Biosecurity in pig production…

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

20/06/2022 Question/réponse de notre expert … au service des entreprises transformatrices de viande de porc

Questionnement d’une entreprise transformatrice de produits élaborés à base de…

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07 Déc 2021

Économie Élevage Génétique Sécurité des aliments

16/02/2022 Maîtrise sanitaire : retour sur la journée de la filière porcine

La 7e Journée d’échanges de la filière porcine était dédiée…

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Experts

Alain LE ROUX

07 62 53 71 77

Abattage + 6

Viandes et charcuteries

Alain LE ROUX, ingénieur d’étude, est expert en bonnes pratiques d’hygiène et maîtrise hygiénique des process d’abattage et de découpe…

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Arnaud BOZEC

06 88 28 00 15

Abattage + 5

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Arnaud BOZEC, ingénieur d’étude à l’IFIP, est notre expert en emballage, écoconception et recyclabilité et conservation des denrées alimentaires. A…

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Place des marchés

Formations

sur site

Bactéries sporulées: diversité et moyens de maîtrise – 2025

Sécurité des aliments Transformation Viande Viandes et charcuteries

Bastien FRÉMAUX

Responsable de la formation

Présentiel 4 heures

Prix: sur demande

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19/12/2024

En distanciel

Formation de formateur de référents biosécurité en élevage de porc_ 2024 2025 (classe virtuelle) V2

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: 350 €

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A définir

Protection animale Transport par route des animaux vivants CAPTAV – 2024 (sur-mesure)

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 14 à 21 heures

Prix: sur demande

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18/03/2025 19/03/2025 20/03/2025
07/10/2025 08/10/2025 09/10/2025

Rennes (35)

Protection animale Transport par route des animaux vivants -Certificat de compétence professionnelle des conducteurs et des convoyeurs (ex-CAPTAV)- 2024 – 2025

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 14 à 21 heures, selon nombre d'espèces

Prix: 550 € à 750 €

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05/11/2024

Rennes (35)

Biosécurité en élevage de porcs et maîtrise du risque FPA : éléments essentiels – 2023

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 600 €

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15/11/2024

Distanciel

Biosécurité transport de porcs : Formation Référent Transport – 2023 2024

Bien-être animal Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 4 heures

Prix: 300 €

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Distanciel, classe virtuelle

Biosécurité transport de porcs : Formation Référent Transport – 2024 (sur mesure)

Bien-être animal Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 4 à 5 heures

Prix: sur demande

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sur site

Législation transport en lien avec le bien-être animal et la biosécurité des élevages, bonnes pratiques du transport des porcs et bovins – (sur mesure) 2023

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 4 à 7 heures

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Audit technique des pratiques de l’abattage-découpe – 2023 (sur mesure)

Bien-être animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries