Bonne pratique d'hygiène

Actualités

Élevage Santé animale

11/10/2023 Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène en élevage de porcs 2023 (à télécharger)

Pourquoi un GBPH élevage ? La réglementation relative aux règles…

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Viandes et charcuteries

24/03/2023 Guide de Bonnes Pratiques pour la transformation fermière de produits à base de porc

Télécharger directement ce GUIDE en PDF Ce guide de bonnes…

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27/06/2022 PPA : lancement d’un programme de coopération internationale de biosécurité en filière porcine

Le programme de coopération internationale BIG (Biosecurity in pig production…

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Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

20/06/2022 Question/réponse de notre expert … au service des entreprises transformatrices de viande de porc

Questionnement d’une entreprise transformatrice de produits élaborés à base de…

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07 Déc 2021

Économie Élevage Génétique Sécurité des aliments

16/02/2022 Maîtrise sanitaire : retour sur la journée de la filière porcine

La 7e Journée d’échanges de la filière porcine était dédiée…

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Experts

Alain LE ROUX

07 62 53 71 77

Abattage + 6

Viandes et charcuteries

Alain LE ROUX, ingénieur d’étude, est expert en bonnes pratiques d’hygiène et maîtrise hygiénique des process d’abattage et de découpe…

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Arnaud BOZEC

06 88 28 00 15

Abattage + 5

Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Arnaud BOZEC, ingénieur d’étude à l’IFIP, est notre expert en emballage, écoconception et recyclabilité et conservation des denrées alimentaires. A…

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Place des marchés

Formations

20/11/2025 30/06/2026 01/12/2026

Ifip Romillé (35)

Mise à mort des porcs en élevage : méthodes, préconisations, pratiques (vétérinaires) – 2025 2026

Bien-être animal Élevage Santé animale

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 500 €

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classe virtuelle et IFIP Romillé (35)

Mise à mort des porcs en élevage : méthodes, préconisations, pratiques (éleveurs, salariés d’élevage) _ 2026

Bien-être animal Élevage Santé animale

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Mixte 4h30

Prix: A définir (selon prise en charge financeurs)

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08/12/2025 09/12/2025 10/12/2025 11/12/2025

IFIP Romillé (35)

Conduire un audit technique en élevage de porc – 2025 2026

Alimentation animale Bien-être animal Économie Élevage Génétique Santé animale

Gwendoline HERVE

Responsable de la formation

Présentiel 28 heures

Prix: 1890 €

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A définir

Protection animale Transport par route des animaux vivants CAPTAV – 2026 (sur-mesure)

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 14 à 21 heures

Prix: sur demande

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Optimiser son plan HACCP en abattage-découpe – 2026 (sur mesure)

Sécurité des aliments

Arnaud BOZEC

Responsable de la formation

Mixte 4 à 7 heures

Prix: Sur demande

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17/03/2026 18/03/2026 19/03/2026
06/10/2026 07/10/2026 08/10/2026

Pacé (35)

Protection animale Transport par route des animaux vivants -Certificat de compétence professionnelle des conducteurs et des convoyeurs (CAPTAV)- 2026

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 14 à 21 heures, selon nombre d'espèces

Prix: 550 € à 750 €

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22/01/2026

En distanciel

Formation de formateur en distanciel de référents biosécurité en élevage de porc_ 2026 (classe virtuelle) V2

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h30

Prix: 450 €

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Optimiser le nettoyage-désinfection en élevage de porc – 2026 (sur mesure)

Bâtiment Bien-être animal Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

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Distanciel, classe virtuelle

Biosécurité transport de porcs : Formation Référent Transport – 2026 (sur mesure)

Bien-être animal Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 4 à 5 heures

Prix: sur demande

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sur site

Bactéries sporulées: diversité et moyens de maîtrise (sur mesure) – 2026

Sécurité des aliments Transformation Viande Viandes et charcuteries

Bastien FRÉMAUX

Responsable de la formation

Présentiel 4 heures

Prix: sur demande

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Audit technique des pratiques de l’abattage-découpe – 2026 (sur mesure)

Bien-être animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Alain LE ROUX

Responsable de la formation

Présentiel 14 heures

Prix: Sur demande

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sur site ou en distanciel

Législation transport en lien avec le bien-être animal et la biosécurité des élevages, bonnes pratiques du transport des bovins et ovins-caprins – (sur mesure) 2026

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 4 heures

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09/10/2026

Distanciel

Biosécurité transport de porcs : Formation Référent Transport – 2026

Bien-être animal Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 4,5 heures

Prix: 420 €

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Comprendre les procédés pour piloter la qualité et la sécurité sanitaire des produits carnés – 2026 (sur mesure)_ 7 heures

Sécurité des aliments

Etienne PIERRON

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: Sur demande

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Comprendre les procédés pour piloter la qualité et la sécurité sanitaire des produits carnés – 2026 (sur mesure)_ 14 heures

Sécurité des aliments

Etienne PIERRON

Responsable de la formation

Présentiel 11 à 14 heures

Prix: Sur demande

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06/11/2025
13/11/2025
18/11/2025
25/11/2025

FORMATEURS VETERINAIRES IFIP ou SNGTV

Formation des auditeurs Pig Connect biosécurité en élevage de porc 2025 (Classe Virtuelle)

Élevage Management Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Gratuit : financement DGAL

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Rennes (35)

Biosécurité en élevage de porcs : Formation des formateurs Biosécurité – 2025 (présentiel)

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Présentiel 7 heures

Prix: 650 €

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sur site ou en distanciel

Législation transport en lien avec le bien-être animal et la biosécurité des élevages, bonnes pratiques du transport des porcs – (sur mesure) 2026

Bien-être animal Relation Homme-Animal Sécurité des aliments Viandes et charcuteries

Patrick CHEVILLON

Responsable de la formation

Présentiel 4 à 7 heures

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25/11/2025

En distanciel

Formation des référents biosécurité en élevage de porc_ 2025 (classe virtuelle) V2

Élevage Santé animale

Isabelle CORRÉGÉ

Responsable de la formation

Distanciel 2 séances de 2h15

Prix: Prise en charge des coûts pédagogiques par le VIVEA et OCAPIAT selon les profils.

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