La réglementation Listeria évolue au 1er juillet 2026, êtes-vous prêt ? 

 

Membre du RMT Qualima et laboratoire reconnu pour la réalisation de tests de croissance Listeria monocytogenes, l’Ifip peut vous aider pour mettre à jour vos dossiers de validation de durée de vie : 

• Formation focus de 4 heures à distance sur Listeria monocytogenes et Produits prêts à manger : adapter son dossier de durée de vie à la nouvelle réglementation (3 septembre 2026)
• Pour aller plus loin : Formation de 2 jours sur la durée de vie microbiologique des viandes et produits carnés permettant une approche globale sur la sécurisation des process (15 et 16 octobre 2026)
• Utilisation de la microbiologie prévisionnelle pour catégoriser vos produits permettant ou non la croissance de Listeria monocytogenes et optimiser vos plans de contrôle
• Réalisation de tests de croissance produits et procédés adaptés à vos problématiques (Listeria monocytogenes ou autres pathogènes). 

Laboratoires de technologie et microbiologie du CIRI by Ifip (Centre International de Recherche Innovation basé près de Rennes) :
Carolina Lopez Rizo (challenge tests, tests de vieillissement et de croissance ) et Sabine Jeuge (durée de vie microbiologique et impact des procédés, validation des mesures de maîtrise) : carolina.lopezrizo@ifip.asso.fr & sabine.jeuge@ifip.asso.fr

Découvrez la formation IFIP de 2 jours sur la durée de vie microbiologique des viandes et produits carnés, pour aller plus loin dans la sécurisation de vos process :

Découvrez la plateforme agro-technologique du CIRI by Ifip :