Arnaud BOZEC
NotificationIngénieur d’étude - Expert HACCP en abattage-découpe
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Hygiène en atelier d’abattage-découpe Formation « Responsables »
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Optimiser son plan HACCP en abattage-découpe
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Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) « Abattage Découpe de Porcs » Nouvelle version 2019
Comprendre comment les GBPH (porc) doivent être mis en place dans les abattoirs et ateliers de découpe Acquérir une vision critique des points clés du…
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Améliorer la traçabilité de ses produits en abattage-découpe
Reprendre en main les principes de la traçabilité Améliorer l’efficacité de la traçabilité : Mieuxenregistrer les données au fil du process et mieux les valoriser
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Arnaud BOZEC
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Prestations proposées
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Voir tous les résultatsConstruction d’un dossier d’agrément incluant le Plan de Maîtrise Sanitaire
Nous proposons de prendre en charge le montage administratif de votre dossier d’agrément en vue d’obtenir votre autorisation de mise sur le marché européen.
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Audit Hygiène et Sécurité des aliments
Cet audit est important pour améliorer la maîtrise de la qualité de vos produits. Il est ciblé sur les métiers de la viande et de…
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Audit Charte Rillettes
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