Manipuler les animaux à l’abattoir : Pratiques et gestion des installations
Programme de la formation
La conduite des animaux
Les étapes de manipulation des animaux à l’abattoir : déchargement, conduite à l’étourdissement, gestion des animaux fragilisés
Les éléments susceptibles d’impacter l’animal : milieu, congénères, méthode de travail, homme, matériel
Les installations et leur influence sur la conduite des animaux
Le sol
La lumière
L’ambiance : température, hydrométrie…
Les aides à la conduite : couloir d’amenée, portes, matériel…
Mises en pratique : adapter le nombre d’animaux et leur mode de conduite au regard de différentes situations
Les autres experts
Quelques mots clés
Odeurs