Coût

Calcul du coût de revient de l’atelier porc : la méthode GTE+, basée sur la GTE et la comptabilité de l’éleveur

Dans un contexte économique sensible, avec une forte volatilité du prix des matières premières, les éleveurs doivent connaître leur coût de revient avec précision, et pouvoir le situer par rapport…

Les coûts des bâtiments en 2007

De janvier 2006 à janvier 2007, l’indice national du coût de la construction tous corps d’état (BT01) a augmenté de 4,7 %. L’indice a une progression à nouveau élevée en…

Filtration membranaire des lisiers de porc - Partie 2 : Perspectives d'application pour la filière porcine

Malgré les écueils techniques auxquels sont confrontées les méthodes de filtration membranaire des déjections animales, cet article montre qu’il existe d’ores et déjà des applications industrielles, notamment après une phase…

Impact of EU regulations on pig production in France

Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales

Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…

Chute drastique en 2022 des résultats des élevages

La crise des prix des matières premières est bien là. En hausse de 34 % en moyenne, le prix de l’aliment a impacté le coût de revient des exploitations porcines.…

Référentiel en production biologique

Pour répondre à une demande encore forte ces dernières années, de nombreux éleveurs porcins avaient encore récemment des projets en production biologique. Les analyses économiques de ces projets se basaient…

Maîtriser le coût alimentaire. Incidence du type sexuel : impact de la production de mâles entiers, castrés ou immunocastrés selon différents contextes de prix d’aliment

Intervention de Alexia Aubry, ingénieure Pôle Techniques d'élevage contact : alexia.aubry@ifip.asso.fr dans le cadre de la journée Techporc de novembre 2022. Vidéo disponible ici.

Evolution des coûts en production porcine selon les modes de logement et estimation du coût de la biosécurité avec San€cosim

Interventions de Yvonnick Rousselière et Alexandre Poissonnet, ingénieurs Techniques d'élevage à l'IFIP contacts : yvonnick.rousseliere@ifip.asso.fr et alexandre.poissonnet@ifip.asso.fr dans le cadre de la journée TechPorc de Novembre 2022 Vidéo disponible ici.

Les marchés des matières premières et de l’alimentation animale

Le suivi et l’analyse des marchés des matières premières constituent un enjeu majeur pour la filière, le coût alimentaire représentant en moyenne 60% du prix de revient des porcs en…

Les indicateurs de coût de revient INAPORC - méthode de calcul et évolutions récentes

Intervention de Lisa Le Clerc, ingénieure Pôle Economie de l'IFIP Contact : lisa.leclerc@ifip.asso.fr dans le cadre de la journée TechPorc de Novembre 2022. Vidéo disponible ici.

Coûts de revient internationaux en 2020 : des résultats hétérogènes selon les pays

En 2020, les résultats des éleveurs restent globalement bons malgré la légère baisse des prix perçus (- 2,1 % par rapport à 2019 sur la moyenne des pays étudiés). Les…

Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales

Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…

Référentiel de coûts de construction et de rénovation des bâtiments d'élevage porcin

Le Ministère de l’Agriculture a mandaté l’IFIP pour remettre à jour un référentiel de coûts de construction et de rénovation des bâtiments d’élevage destinés à la production porcine. Ce document…

Les résultats des élevages sont restés bons en 2020 à l’international

Malgré une légère baisse des prix perçus en moyenne en 2020, les résultats des exploitations porcines dans le monde sont restés très majoritairement positifs, malgré des coûts de revient très…

L’aliment d’engraissement moins cher et moins protéique en 2016

Le coût de revient matières premières des aliments porcs à l’engrais se situe pour l’année 2016 à 168 €/t. En 2015, ce même coût de revient s’établissait à 188 €/t.…

Porfal arrive sur la toile

Logiciel. Approuvé par les éleveurs et leurs techniciens aliment depuis de nombreuses années, Porfal évolue et devient "on line". Ce logiciel continuera à optimiser les rations alimentaires des porcs au…

Marges en élevages : des écarts ent régions et types d'aliments

La marge sur coût alimentaire des élevages naisseurs-engraisseurs dépend fortement de leurs performances techniques. Des différences significatives sont également imputables à la région et à la fabrication à la ferme,…

Development of a new anti microbial edible film for fresh meat products

Dépenses de santé dans les élevages de porcs français : évolution et analyse typologique

L’évolution sur les dix dernières années des dépenses de santé des élevages naisseurs - engraisseurs (n> 1475 élevages) et postsevreurs - engraisseurs (n> 349 élevages) est analysée à partir de…

Résultats économiques 2012 des élevages de porcs en France

Les élevages français ont atteint en 2012 leurs meilleurs résultats économiques depuis 2006. L’augmentation du prix du porc a permis une amélioration sensible des marges, malgré des coûts alimentaires très…

Petite méthanisation en élevage de porc : il faut encore réduire les coûts

La petite méthanisation à la ferme permet de réduire de 20 à plus de 50 % les émissions directes de gaz à effet de serre d’une exploitation porcine. Les différents…

Coûts de revient internationaux en 2019. Les résultats des élevages porcins en forte hausse

Contrairement à l’année 2018, 2019 imprime une forte hausse des marges des exploitations. L’augmentation des prix perçus profite à la plupart des pays producteurs de porcs. Sur l’ensemble des pays…

Coût de la main-d’œuvre de la sortie de l’élevage à la commercialisation des produits finis de porc : impact sur la compétitivité et l’organisation des filières

La structure des coûts pour différents maillons à l’aval de la filière porcine française a été établie à l’aide de données statistiques et par des enquêtes auprès des opérateurs. Les…

Coûts de revient internationaux : Les écarts s'amenuisent

En 2013, les élevages d’outre-Atlantique s’avèrent toujours très compétitifs par rapport à l’Europe. Néanmoins, depuis 2007, la tendance est à une augmentation des coûts aux Etats-Unis et dans le sud…

Les coûts par place en production porcine

L’Ifip met à jour une fois par an les coûts moyens par place, ainsi que pour certains éléments annexes comme les fosses.

Coûts de revient internationaux, les écarts entre bassins de production se réduisent

En 2013, les élevages d'Outre-Atlantique s'avèrent toujours très compétitifs par rapport à l'Europe. Néanmoins, depuis 2007, les coûts de revient du porc se rapprochent entre les bassins de production mondiaux,…

Niveaux nutritionnels et marge sur coût alimentaire

Des simulations ont été réalisées pour mettre en relation le prix des matières premières avec les performances et les rejets azotés des porcs, pour différentes séquences alimentaires. L'optimum économique de…

Des contrastes régionaux entre l’élevage et l’abattage

Selon les régions françaises, les volumes abattus ne correspondent pas toujours au nombre de porcs produits. Cette situation refl ète des dynamiques de production et d’abattage contrastées.

Indicateurs de coûts de revient : veille, estimation et diffusion

La problématique de la répartition de la valeur ajoutée au sein de la filière porcine se fait de plus en plus prégnante au fil des années. Les Etats Généraux de…

Rétrospective 2015 de l’aliment d’engraissement

Le coût de revient matières premières de l’aliment apparaît stable en 2015 et est estimé à 188 €/T. Une légère diminution (7 €/T) est observée en cours d’année. Elle s’explique…

Développement des élevages espagnols : industrialisation et performance

Les intégrateurs contribuent fortement à la croissance du cheptel et de la production espagnole. Ils sont à l’origine de la construction d’élevages spécialisés et de grande taille. Particulièrement renforcé depuis…

Coûts et résultats des élevages en 2016. Du mieux en Europe, dégradation outre-Atlantique

En 2016, les coûts de revient du porc ont baissé dans la majorité des pays européens. Les marges des élevages se sont aussi renforcées grâce à la hausse du prix…

En 2016, hausse de la rentabilité en Europe, baisse en Amérique

Dossier économie : concurrence internationale et marchés Les résultats InterPig de 2016 montrent une baisse des coûts de revient du porc dans la majorité des pays européens. Les marges des…

Coûts de revient internationaux en 2017. Amélioration généralisée des marges de porcs

L’année 2017 a été bonne pour les éleveurs de porcs. Les coûts de revient sont restés stables voire ont diminué dans la majorité des pays étudiés, alors que les marges…

Désinfection du petit matériel en cours d'activité

Les abattoirs et les ateliers de découpe doivent réglementairement « disposer d’installations pour la désinfection des outils avec de l’eau chaude d’une température d’au moins 82°C ou d’un autre système…

Indicateurs de coûts de revient : veille, estimation et diffusion

La problématique de la répartition de la valeur ajoutée au sein de la filière porcine se fait de plus en plus prégnante au fil des années. Les Etats Généraux de…

Dépenses de santé : le poste curatif continue à diminuer

Dossier spécial : santé de porcs L'évolution des dépenses de santé dans les élevages naisseurs-engraisseurs et post-sevreurs-engraisseurs montre une diminution de plus de 40% des dépenses curatives de 2002 à…

Gains et coûts d’une amélioration environnementale pour les élevages

Des bonnes pratiques environnementales sont conseillées aux éleveurs. Quelle amélioration globale peuvent-ils en attendre et à quel coût ? Pour répondre à cette question, huit élevages de demain optimisés sur…

Le prix des places

Chaque année, l'Ifip met à jour les coûts moyens par place des bâtiments neufs en production porcine ainsi que des annexes comme les fosses. Voici les derniers chiffres qui datent…

Les coûts par place en production porcine

Dossier Bâtiments : la modernisation des bâtiments : un facteur clé de la compétitivité Les coûts moyens par place, ainsi que ceux d’éléments annexes comme les fosses, sont mis à…

Forte baisse des résultats en 2021 à l’international

En 2021, les résultats des éleveurs de porc ont baissé dans la très large majorité des pays réseau Interpig. Les coûts de revient ont augmenté, portés par des prix de…

Un outil pour chiffrer le coût d'un épandage de lisier

L’Ifip et le réseau des Cuma Ouest ont élaboré un calculateur permettant de déterminer les coûts et la durée des chantiers d’épandages alternatifs à la traditionnelle tonne à lisier et…

Résultats 2014 : le technique en progrès mais des marges insuffisantes

Avec une marge sur coût alimentaire insuffisante pour couvrir les autres charges qui progressent d'années en années, les résultats porcins ne bénéficient d'aucune embellie depuis 2006.

Coûts de revient en 2011

Conséquence de l’augmentation des prix des matières premières, les coûts de revient du porc ont augmenté d’environ 15% en 2011, aussi bien en Europe que sur le continent américain. Les…

Coût de revient 2011 : les producteurs européens face à de forts compétiteurs

En 2011, les coûts de revient du porc sont relativement homogènes entre les principaux pays producteurs européens. La France se maintient parmi les leaders en Europe. Néanmoins, les pays d’Amérique…

Coûts de revient en 2010

Dans les principaux bassins de production européens, en 2010, les coûts de revient du porc ont été voisins de leur niveau de 2009. Mais les résultats varient entre pays. Sur…

Économie des élevages : indicateurs IFIP de marge et de coût

La volatilité des marchés rend nécessaire un suivi en temps réel des conséquences économiques au niveau des élevages. Des indicateurs de marge brute ont été mis au point par l’IFIP.…

Bien être en élevage intensif : incidence des recommandations des experts sur l'investissement et le coût de production du porc charcutier

Le coût des bâtiments - Année 1997

Impact d'une restriction de l'usage des facteurs de croissance antibiotiques sur le coût de production du porc

Bien-être des porcs : nouvelles contraintes, nouveaux coûts

Le 30 septembre 1997, les experts du Comité scientifique vétérinaire de l'Europe ont adopté un rapport sur le bien-être des porcins. Après l'examen par le Parlement européen et par le…

Les facteurs structurels dans le coût de production du porc charcutier : comparaison Danemark, France, Pays-Bas

Les stations de traitement des effluents porcins :estimation des coûts et conséquences économiques

Le coût des bâtiments en 2001

Facteurs d'optimisation du nettoyage-désinfection des locaux d'élevage : intérêt du trempage automatisé, intérêt de l'application d'une solution détergente, estimation du coût de revient du nettoyage-désinfection des locaux d'élevage

Bâtiments porcins : le prix de la sophistication

Le coût des bâtiments a fortement progressé au cours des dernières années. Un travail d'enquête mené par l'ITP auprès d'élevages naisseurs-engraisseurs, récents investisseurs, montre une grande diversité de situations et…

Résultats techniques et économiques 1999 : revenu négatif

La production porcine a connu une seconde année difficile en 1999. Une nouvelle baisse du prix du porc n'a été que partiellement compensée par la diminution du coût de l'aliment.…

Traiter le lisier : une contrainte coûteuse

Le respect de la réglementation sur l’environnement impose la mise en place de stations de traitement du lisier ans un certain nombre d’exploitations. Une récente étude de l’ITP propose une…

Typologie d'élevages porcins français obtenant de faibles coûts de production

En France, la disparité des coûts en production porcine reste importante. Les 20 % des élevages ayant les coûts de production les plus faibles, parmi les naisseurs-engraisseurs du Tableau de…

Profils d'élevage de porcs aux coûts de production les plus faibles : situation en France, comparaisons internationales, perspectives

Un calculateur pour les chantiers d'épandage

L'Ifip et le réseau des Cuma Ouest proposent aux éleveurs un calculateur des coûts et durée des chantiers d'épandage. Présentation.

Coûts de revient et résultats des élevages de porcs : comparaisons internationales

Dans l’UE comme sur le marché mondial, les éleveurs et régions de production de porcs sont en concurrence. Ils sont soumis à des facteurs communs (marchés du porc et des…

Indicateurs mensuels du coût de revient du porc pour différents pays

Poster. Les bouleversements récents et rapides des prix des matières premières pour l'aliment rendent nécessaire un suivi fréquent de l'évolution des coûts de revient en France et dans différents pays.

Résultats 2007 des élevages : les coûts ont explosé

Marquée par l’envol du coût de l’aliment et le bas niveau du prix du porc, l’année 2007 a vu s’effondrer les résultats économiques des élevages. Leur situation financière s’est détériorée,…

Les coûts des bâtiments en 2007

De janvier 2007 à janvier 2008, l'indice national du coût de la construction tous corps d'état (BT01) a augmenté de 4,9%. Après une pause en 2005, l'indice retrouve, pour la…

Les techniques de récupération d'énergie : l'énergie solaire

En matière d'énergie renouvelable, l'énergie solaire fait aussi son apparition dans le domaine de l'élevage. Elle peut contribuer soit à l'alimentation d'un chauffe-eau solaire, soit à la production d'énergie électrique…

Les techniques de récupération d'énergie : les chaudières à biomasse et l'énergie éolienne

L'utilisation du bois énergie dans les bâtiments d'élevage présente plusieurs intérêts. Le bois est une énergie moins chère que les énergies fossiles et son prix est plus stable dans le…

Coûts à l’aval de la filière porcine : Situations diverses et nouvelles relations commerciales

À l’aval de la filière porcine française, les différents secteurs présentent une importante diversité des coûts, selon les produits et leur niveau de transformation. La main-d’œuvre représente une part importante…

L'Encan électronique du porc au Québec

L’offre est basée sur une prévision réalisée à partir des livraisons du producteur des 52 dernières semaines. Le prix de référence est le prix américain. L’Encan est aujourd’hui régi par…

Bien calculer le coût de fabrication à la ferme des aliments pour porcs

Les coûts de fabrication d’aliment à la ferme sont très variables, et dépendent notamment de l’âge de la fabrique, du tonnage fabriqué et du type de fabrication. Chaque éleveur doit…

Les coûts des bâtiments en 2009

De janvier 2009 à janvier 2010, l'indice national du coût de la construction tous corps d'état (BT01) a augmenté de 0,5%. Cette évolution s'est faite en deux temps. Sur le…